מתכונים מסורתיים

ריבועי שקדים לעיסים (בלונדיניות)

ריבועי שקדים לעיסים (בלונדיניות)

בלונדיניות שקדים! ריבועי שקדים לעיסים, קלים להכנה, אין צורך במיקסר.

קרדיט לצילום: אליז באואר

לפעמים אני רוצה לאפות משהו מתוק, אבל אני פשוט לא רוצה מהומה גדולה עם מערבל או להפעיל את התנור במשך שעה.

ריבועי השקדים הלעסים האלה מתאימים לחשבון!

הם בעצם בלונדיניות, אך עשויים עם תמצית שקדים במקום וניל, ועם שקדים קלויים קצוצים מעורבבים במקום בוטרסקוט.

תודה גדולה לפרשן כריס שביצע את ההחלפות הללו למתכון הבלונדיני שלנו ושיתף עד כמה הן התבררו!

מתכון ריבועי שקדים לעיסים (בלונדיניות)

להכנת חצאי השקדים הדקורטיביים, קח שקד גולמי שלם וצבט אותו בין האצבעות. השתמש בסכין לחם משוננת כדי לחתוך בזהירות את השקד לשניים. לשקד נקודת שבירה טבעית ולכן עליו להתפצל בקלות ברגע שתתחיל לחתוך אותו.

אין צורך במיקסר למתכון זה, כל מה שצריך זה להקציף וכף חזקה.

אתה יכול להכפיל בקלות את המתכון הזה.

רכיבים

  • 1/2 כוס חמאה (מקל אחד, 112 גרם), מומס, בתוספת חמאה לשמן התבנית
  • 1 כוס סוכר חום בהיר ארוז בחוזקה
  • ביצה 1, מוכת קלות
  • 1 כף תמצית שקדים
  • 1 כוס (128 גרם) קמח לכל המטרה
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/8 כפית סודה לשתייה
  • קורט מלח
  • 1/3 כוס שקדים קלויים, חסומים, קצוצים
  • חצאי שקדים שלמים לקישוט
  • תבנית אפייה אחת בגודל 8X8 אינץ '

שיטה

1 מחממים תנור, מחבת הכנה, שקדים טוסטים: מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית אפייה בגודל 8X8 אינץ 'בחמאה. טוסט שקדים מנוקבים אם טרם עשית זאת וכשמקררים קוצצים אותם בערך.

2 מערבבים רכיבים רטובים: בקערת ערבוב, להקציף יחד את החמאה המומסת והסוכר החום עד שאין גושי סוכר חום נוספים. להקציף פנימה את הביצה הטרופה ותמצית השקדים.

3 להקציף חומרים יבשים: בקערה נפרדת להקציף יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה וקורט מלח.

4 הפוך את הבלילה: מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את השקדים הקצוצים.

5 יוצקים לתבנית, מוסיפים חצאי שקדים: יוצקים לתבנית המוכנה ומחליקים את המשטח. אתה יכול "לחתוך" את השטח בעזרת סכין כדי להקל על המראה היכן תרצה לבצע חתכים ברגע שהריבועים יבוצעו. מניחים חצי שקד, חתוך לצד, באמצע כל ריבוע.

6 אופים: אופים בחום של 350 מעלות למשך 20-25 דקות או עד שבודק יוצא נקי. מצננים לחלוטין לפני שחותכים לריבועים.

שלום! כל התמונות והתכנים מוגנים בזכויות יוצרים. אנא אל תשתמש בתמונות שלנו ללא אישור בכתב מראש. תודה!


צפו בסרטון: פרק 66- עוגיות טחינה (יָנוּאָר 2022).