מתכונים אחרונים

כריכי סלט חומוס

כריכי סלט חומוס

הסדרה שלנו "בישול לשניים" עוסקת באלה מאיתנו שאוהבים אוכל טוב אך זקוקים לאצבעות קטנות יותר. אולי אתה רווק או צמוד אבל בלי ילדים (אין ילדים, לפני ילדים, אחרי ילדים). תהיה הסיבה אשר תהיה, לא בהכרח תרצו שהרבה שאריות מסתובבות. חשבנו על עצמנו כאשר התפתחנומתכונים אלה.

אני אוהבת את הכריך הזה של סלט עוף צמחוני "לא עוף"! יש את כל מה שאני אוהב בסלט עוף או כריך סלט טונה, אבל בלי החלבון מהחי. לכאורה, זה נראה כמעט פשוט מכדי להיות טוב כל כך, אבל למען האמת, די התבאסתי מכמה גרגרי חומוס טעימים בכריך.

החצי הספקני הטוב שלי, בחור עם בשר קשה ותפוחי אדמה, הרשים עוד יותר כשזרקתי עליו את זה. זה כריך מהיר להכין ארוחת צהריים מאולתרת לשניים - מגישים אותו עם מרק, סלט או הפינוק האהוב עלי, צ'יפס! זה מהיר, קל ומספק.

צ'יקפים: סטנדרט התכשיטים המושלם

גרגירי חומוס מועכים, הנקראים גם שעועית גרבנזו, הם כמו צפחה ריקה. הם מניחים טעמים של מיונז שמנת וחרדל פיקנטי ומשלימים את המרקמים של סלרי פריך ושקדים.

סיים את הכריך הזה עם שכבות של אבוקדו חמאה, פרוסות עגבניות וירקות להכנת ארוחה עיקרית. חסה ישנה רגילה זה בסדר גמור כאן, אבל קרה לי באיזה גתות מים ביום הקניות שלי. חריפותו הוסיפה מעט כניסה נוספת לכריך.

מה הלחם הטוב ביותר של החולות?

באותה טיול שופינג מצאתי כיכר פנטסטית של לחם מלא גרעינים ממאפייה מקומית. זה היה הדובדבן שבקצפת לכריך הזה מהיר לבקשה.

הלחם הנכון מכין כריך פשוט שמתאים למלך. אם אתה יכול למצוא בצק מחמצת או לחם מלא לבבי בשוק, לכי על זה! בהחלט שווה לזלוג.

החלפות ותחליפים אפשרי

התייחס למתכון זה כהנחיה - אתה יכול להחליף ירקות שונים, כמו תרד או ארוגולה, לשרשרת המים או להוסיף תפוחים קצוצים למעט מתיקות ופריכות במקום או יחד עם הסלרי.

הייתי דבוק כאן בחומוס, אבל תוספות או תחליפים אחרים עשויים לשפר את הכריך שלך. במקום צלפים, השתמש בכמה מהמלפפון החמוץ הקצוץ האהוב עליך, או הוסף כמה צנוניות חתוכות או גזר מגורד יחד עם הירוקים כשאתה מרכיב את הכריכים.

כיצד ניתן להגדיל אותו או להעלות אותו למרחקים

המלית מספיקה לכשני כריכים, אך תלוי בגודל פרוסות הלחם שלך, יתכן שיש לך שאריות. הכניסו אותו לסלט או פרסו אותו על קרקרים לחטיף!

אם יש לך קהל להאכיל, בכל דרך, להכפיל את המתכון. המלית שומרת היטב במקרר לפחות שלושה ימים.

כדי למנוע את הלחם מלהפוך, אל תרכיב את הכריכים יותר מארבע שעות לפני הזמן.

מתכוני SANDWICH קלים יותר

  • כריכי סטייק כרובית עם איולי פלפל אדום
  • גבינה בגריל עם מוצרלה, פלפלים אדומים וארגולה
  • סלט עוף מקורזל עם מנגו
  • סלט ביצת טרגון
  • סלט שעועית לבנה וטונה


צפו בסרטון: המתכון של הדוקטור: איך להכין את השקשוקה המושלמת (יָנוּאָר 2022).