מתכונים אחרונים

סלט עוף מלפפונים מרוסק סיני

סלט עוף מלפפונים מרוסק סיני

עבור גרסה טבעונית, החלף טופו 1 קוביות קוביות לעוף.

שתי שדי עוף מעוקקים יספיקו למתכון זה. ראו: כיצד לשקר חזה עוף.

שיטה

1 לרסק את המלפפונים: שוטפים מלפפונים היטב וטפיחים יבשים. השתמש בקצה השטוח של סכין או קליבר גדול כדי לרסק את המלפפונים בכמה מקומות לאורכם. המלפפונים צריכים להתפצל למספר רצועות.

השתמש בידיים שלך כדי לשבור את המלפפונים לחתיכות בגודל ביס.

2 מלח ונקז את המלפפונים: העבירו את חתיכות המלפפון למסננת והניחו את המסננת בתוך קערה גדולה. מפזרים כפית מלח וזורקים בעדינות כך שכל החלקים מומלחים באופן אחיד.

מקררים 30 דקות. בזמן שהם יושבים, המלח ימשוך לחות מהמלפפונים, שייאספו בתחתית הקערה.

3 הכינו את ההלבשה: להקציף יחד חומץ אורז, סויה, דבש, ג'ינג'ר, שום טחון וכוסברה. יש לצנן במקרר בזמן שמלפפונים מתנקזים.

4 הרכיבו את הסלט: מעבירים את המלפפונים לקערת הגשה. מוסיפים את העוף המגורר והרוטב. לזרוק לשלב ולהלביש את הסלט. טועמים ומוסיפים במתיחה כפית נוספת של חומץ או סויה.

מחלקים בין צלחות הגשה ומעליו שומשום, צ'ילי מיובש, וכוסברה נוספת. מגישים מייד. (שאריות לא מסתדרות.)

שלום! כל התמונות והתכנים מוגנים בזכויות יוצרים. אנא אל תשתמש בתמונות שלנו ללא אישור בכתב מראש. תודה!


צפו בסרטון: פרק 130- סלט מלפפונים, צנוניות ויוגורט (יָנוּאָר 2022).