המתכונים הטובים ביותר

סלט עוף סיני קל עם אטריות צ'או מיין

סלט עוף סיני קל עם אטריות צ'או מיין

סלט העוף הסיני הקל הזה נזרק עם רוטב בהיר וג'ינג'י ומעליו אטריות פריכות. מכין סלט איפור נהדר למסיבה בחצר האחורית או לארוחת צהריים ביום חול.

קרדיט לצילום: אליז באואר

סלט עוף סיני זה הוא דרך צבעונית וטעימה להשתמש במעט עוף שנותר לו, ומכין ארוחת צהריים קלה ומהירה.

כיצד להכין את הלהטת הסלטים

ניסיתי עם מעט תחבושות שונות ובסופו של דבר הסתפקתי בזה, שלדעתי הוא בדיוק האיזון הנכון של רוטב סויה, חומץ אורז (או חומץ יין אורז; הם אותו דבר), זנגביל, שום ושמן שומשום.

להקציף הכל יחד, לטעום ולהתאים את התבלינים לטעמך ואז לזרוק עם הסלט. ההלבשה המאוחסנת בפני עצמה תשמור גם לפחות שבוע או יותר.

עצות ממומנות

אם תרצה להכין את הסלט הזה למסיבה או לאכול ארוחת צהריים, לבשל את העוף ולהרכיב את כל חומרי הסלט בכלי אחסון, למעט אטריות צ'או-מיין. שלב את החומרים לרוטב הסלט בצנצנת ריבה נפרדת. אחסן הכל במקרר עד שיהיה מוכן להגשה.

רגע לפני ההגשה יש לנער את צנצנת הריבה כדי לשלב את ההלבשה ואז לזרוק עם הסלט. מכניסים לאטריות צ'או-mein ומגישים.

יש לך רוטב סלט עוף סיני אהוב? אנא הודע לנו על כך בתגובות.

יותר מתכוני סלט קלים יותר למסיבות וארונות!

  • סלט עדשים עם ירקות קיץ
  • סלט פסטה יווני - פשוט להוסיף עוף לארוחת צהריים שלמה!
  • סלט עוף מקורזל עם מנגו
  • סלט עוף מלפפונים מרוסק סיני
  • סלט פיקניק ופסטה

סלט עוף סיני קל עם מתכון צ'או מיין אטריות

רכיבים

  • 1 קילו חזה עוף ללא עור, חסר עור, חתוך לרצועות קצרות
  • מלח
  • 1 כף שמן שומשום כהה
  • 1 כף שמן קנולה או בוטנים
  • 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום
  • 1 חסה קרחון ראש או כרוב נאפה, פרוסים דק
  • 1/2 פלפל קל מתוק, פרוס דק
  • 3-4 צלעות פרוסות
  • גזר 1, יוליאן
  • 1/2 כוס עלי כוסברה ארוזים באופן רופף, קצוצים
  • 1/2 כוס בוטנים קלויים
  • צ'או אטריות מיין, לפי הטעם

להתלבשות:

  • 1 כף רוטב סויה (השתמש ברוטב סויה ללא גלוטן לאופציה ללא גלוטן)
  • 2 כפות חומץ אורז לא מנותק
  • כפית אבקת חרדל
  • כפית זנגביל טרי מגורד
  • 1 שן שום, טחון
  • 1/2 כפית פתיתי פלפל צ'ילי
  • 2 כפיות סוכר
  • 1 כף שמן שומשום כהה
  • 1/4 כוס שמן בוטנים או קנולה

שיטה

1 מטגנים את העוף: מחממים את שני השמנים על אש גבוהה במחבת גדולה ומטגנים למשך דקה, ואז מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום ומבשלים 30 שניות.

טופחים לייבש את רצועות העוף, מפזרים עליהם מעט מלח, ומוסיפים לתבנית. מערבבים את העוף על אש גבוהה עד לבישול, 3-6 דקות תלוי כמה חם צורב. מוציאים ומניחים בצד להתקרר.

2 הפוך את ההלבשה: בקערה קטנה, להקציף יחד את חומרי ההלבשה. התאם תבלינים לפי הטעם.

3 זורקים סלט להגשה: בקערה גדולה זורקים יחד את חומרי העוף והסלט. רגע לפני ההגשה, זורקים עם ההלבשה ומכסים עם נודלס המיין.

שלום! כל התמונות והתכנים מוגנים בזכויות יוצרים. אנא אל תשתמש בתמונות שלנו ללא אישור בכתב מראש. תודה!


צפו בסרטון: סלט אטריות שעועית וטופו (דֵצֶמבֶּר 2021).