מתכונים לא שגרתיים

חטיפי חמאת בוטנים שוקולד

חטיפי חמאת בוטנים שוקולד

חטיפי חמאת בוטנים שוקולד ללא אפייה טעימים, כולל תחליפים כשרים לפסח

קרדיט לצילום: אליז באואר

מוצג ב -15 פינוקים מתוקים תוצרת בית לסל הפסחא שלך

אנא מוזמן לקבל את מחבר האורח, חברתי ושכני הטוב, אופה מאסטר ובלוגרי האוכל עמית אווי ליב, החולק מתכון לפינוק אהוב - חטיפי חמאת בוטנים שוקולד ללא אפייה - עם תחליפים קלים כדי להפוך אותם לכשרים לפסח! ~ אליז

חטיפי חמאת בוטנים שוקולד הם פינוק קלאסי, וכל כך קל להכנה - אין צורך באפייה! הם מחזיקים מקום פופולרי בפלטת העוגיות של החג שלי, ועם רק כמה תחליפים, אפשר להכין אותם בקלות גם לכבוד חג הפסח.

פירורי הפראקר של גראהם מעורבבים עם חמאת הבוטנים בכדי לתת את מבנה הבסיס ואת הפריכות. כדי להחליף פסח לפיצוחי הגרהם, אנו משתמשים במצות טוסטות טחונות, או בדגני בוקר פריכים טחונים. הסוכר של הקונדיטוריה ומעט דבש מספקים את המתיקות בבסיס. כשעושים פסח אנו מכינים את הסוכר של הקונדיטוריה שלנו על ידי טחינת סוכר גרגירי עם עמילן תפוחי אדמה.

מתכון זה יוצר קונדיטור טעים (עוגיה? בר ממתקים?) אם מכין אותם בדרך הקלאסית, או אם הוא ידידותי לפסח. בכל מקרה מנות טובות אלה הן בחירה נהדרת לקינוח לאחר הארוחה והן מכינות חטיף מושלם בכל עת. בעלי העניק לגרסת המצות את המחמאה האולטימטיבית: אין להם טעם כמו קינוח פסח!

מתכון חטיפי חמאת בוטנים שוקולד

סורגים אלה קופאים היטב אם אתה רוצה להקדים.

רכיבים

שכבת חמאת בוטנים:

  • 1 1/4 כוס פירורי קרקר גרהם (השתמש בפירורי מצה קלויים * או דגני בוקר פריכים טחונים לפסח אם לפי כללי התזונה לפסח)
  • 1/4 כוס סוכר של קונדיטור (השתמש בסוכר קונדיטור ידידותי לפסח ** אם לפי כללי התזונה לפסח)
  • 3/4 כוס פלוס 2 כפות חמאת בוטנים פריכה וטבעית (ללא תוספות משמרות או סירופ תירס)
  • 8 כפות (4 אונקיות) חמאה לא מלוחה, מומסת
  • 2 כפות דבש

ציפוי שוקולד:

  • 9 גרם שוקולד צ'יפס מתוק למחצה (1/2 כוס) (השתמש בצ'יפס שוקולד כשר אם מכינים לפסח)
  • 1 כף חמאה

ציוד דרוש:

  • תבנית מרובעת בגודל 9X9 אינץ 'עם דפנות ישרות (יכולה להשתמש גם בתבנית 8x10 או 8x11)
  • מעבד מזון
  • נייר קלף או נייר אלומיניום שאינו מקל

* קחו 4 או 5 גיליונות מצות, חלקו גס לגושי, טוסטו במחבת יבשה וחמה על אש גבוהה עד שהפירורים מתחילים להשחים ותוכלו להריח את קליית המצות. מורידים מהאש, נותנים להתקרר דקה, מכניסים למעבד מזון או מיני-צ'ופר, ודופקים עד לטחינה לעקביות של פירורי לחם גסים.

** 2 כוסות סוכר גרגירים במעבד מזון או בבלנדר, ו -2 כפות עמילן תפוחי אדמה. מעבדים עד לקבלת גימור עדין. השתמש ב -1 / 4 כוסות למתכון זה. נשאר לכם שאריות שאפשר להשתמש בהם למתכונים אחרים לפסח.

שיטה

1 מרפדים את התבנית בנייר קלף או נייר אלומיניום שאינו מקל. קו את התבנית בצורה כך שיש לך תלוי על לפחות שני צידי הצד השני של התבנית כדי להקל על הרמת הסורגים ברגע שקבעה.

2 בקערה של מעבד מזון מניחים את הפירורים ואבקת הסוכר. הדופק עד לקבלת תערובת טובה. מוסיפים את חמאת הבוטנים, החמאה המומסת והדבש. מעבדים עד לקבלת תערובת אחידה. התערובת צריכה להחזיק יחד, כמעט כמו בצק. אם הוא יבש מדי, הוסיפו עוד מעט חמאה מומסת. אם הוא רטוב מדי, לאחר שתלחץ אותו לתחתית התבנית בשלב הבא, תוכל לצנן אותו במקרר למשך 10 דקות כדי להתייצב מעט.

3 לחץ בשכבה אחידה את תערובת חמאת הבוטנים לתחתית התבנית המרופדת שלך. אתה יכול להשתמש בתחתית השטוחה של ספל מדידה, סיר קטן או תבנית קטנה יותר כדי ללחוץ על התערובת כדי לעזור להפוך את המשטח לאחיד יותר.

4 מניחים קערה מתכתית על סיר עם מים רותחים (לא רותחים, אבל מתבשלים בעדינות). הכניסו את השוקולד צ'יפס והחמאה לקערה. ממיסים את השוקולד צ'יפס, תוך ערבוב מדי פעם, עד לקבלת תערובת חלקה.

5 מורחים את השוקולד המומס בצורה אחידה על שכבת חמאת הבוטנים שבתבנית. (מרית אופסט היא כלי טוב לכך.) מקררים לפחות שעה.

6 הרם את התכולה מהתבנית על קרש חיתוך. חתוך ל -36 סורגים, 1 אינץ 'על 2 1/4 אינץ'.

שלום! כל התמונות והתכנים מוגנים בזכויות יוצרים. אנא אל תשתמש בתמונות שלנו ללא אישור בכתב מראש. תודה!


צפו בסרטון: חיתוכיות מושלמות, קלות להכנה ללא אפייה ובכלום זמן! (יָנוּאָר 2022).