מתכונים מסורתיים

חמאת תרכובת כוסברה

חמאת תרכובת כוסברה

חמאה מורכבת עם כוסברה וסיד! נהדר עם תירס-על-הסיר, ירקות, שרימפס או סטייק!

קרדיט לצילום: אליז באואר

חמאה מורכבת או חמאת עשב היא דרך נהדרת להלביש תירס על הגביע, ירקות מכל הסוגים, עוף, דגים, סרטנים, חזיר, סטייק, אתה שם את זה.

מה זה חמאה מורכבת? זה רק חמאה מחוסה ומעורבב עם עשבי תיבול או תבלינים שאחר כך טועמים את החמאה. אתה יכול להשתמש בו מייד, או לגלגל אותו בניילון נצמד ולקרר אותו למאוחר יותר. פשוט חותכים ממנו פרוסות לטעמי סטייקים, עוף, שרימפס, ירקות או פסטה.

הנה אחד מתכוני החמאה המורכבים האהובים עלי, בסגנון דרום-מערבי, עם כוסברה וסיד. האם אתה מכין אי פעם קצבים עשביים? אם כן, מה המשולבת האהובה עליך?

מתכון חמאת תרכובת כוסברה

רכיבים

  • 8 כפות חמאה לא מלוחה, טמפרטורת החדר (מרוככת מעט)
  • 1/4 כוס כוסברה קצוצה דק, ארוזה
  • 1 כף מיץ סיד סחוט טרי
  • 1/2 כפית גרידת סיד (לא חובה)
  • כפית מלח

שיטה

1 מערבבים יחד את הכוסברה הקצוצה, מיץ הליים, גרידת הליים והמלח בקערה בינונית.

2 לרסק את החמאה המרוככת לתערובת הסיד כוסברה ולערבב אותה עד שה כוסברה מופצת היטב.

3 כדי לשמור את החמאה למועד מאוחר יותר, עוטפים אותה בניילון נצמד בצורת בול עץ ומכניסים למקרר עד לקשיחות. לשימוש, פשוט נפרס ופורס מיומן החמאה.

הגישו עם התירס על גבי הגביע או מעל מילוי החסר המועדף עליכם.

שלום! כל התמונות והתכנים מוגנים בזכויות יוצרים. אנא אל תשתמש בתמונות שלנו ללא אישור בכתב מראש. תודה!


צפו בסרטון: איך להכין שקשוקה - פשוט, חם, פיקנטי וטעים! (יָנוּאָר 2022).