המתכונים הטובים ביותר

רוטב דבש וחרדל

רוטב דבש וחרדל

חבישת חרדל דבש מוכנה תוך 10 דקות ומטה ומוסיפה רוכסן לכל סלט, אך אל תתנו לחסה ליהנות! השתמשו בו כרוטב טבילה לאצבעות עוף, כמרינדה לחזיר, או זרקו אותו עם ירקות טריים קלויים!

קרדיט לצילום: סאלי ורגאס

רוטב דבש של חרדל הוא חבישת הסלט החביב עלי עד הסוף. זה מוסיף רוכסן לסלטים ירוקים עליים וירקות שאריות, ו זה מוכן בעוד 10 דקות או פחות.

חומץ יין לימון ואדום מבהיר טעמים, ואילו תערובת של חרדל גרגיר ודייג'ון מוסיפים חריפות. ממותק עם רק שמץ של דבש, ועשוי בשמן זית, מה לא אוהב?

עם כל כך הרבה ירקות מוקפאים, לא מבולבלים ורעננים שקיימים כעת, הרכבת סלט הפכה להצעה הרבה יותר קלה. וכשאתה לא צריך לשטוף ולייבש כל עלה בודד מראש חסה (אין לי שום התנגדות לכך) יש לך מספיק זמן להכין רוטב סלט משלך ללא מרכיבי מסתורין.

כיצד לבצע את הכתיבה הזו?

להכנת הרוטב הזה, מערבבים את כל החומרים פרט לשמן בבלנדר או במעבד מזון. ואז פתח את תקע מכסה הבלנדר, והזרם פנימה בהדרגה את השמן כשהמנוע פועל. זה מבטיח שהחבישה מתחלבת והופכת מעט קרמית.

אם אין לך חשק לפרוץ בלנדר או מעבד מזון, אל תדאג! אתה עדיין יכול להכין את ההלבשה הזו! או להקציף אותו באגרסיביות בקערה או שמים את החומרים בצנצנת עם מכסה הדוק היטב ולנער עד שההרכבה קרמית ומגובשת.

כמה זמן האחרון מתלבש?

האחסון מאוחסן במקרר ונשמר כשבועיים. אם השמן והחומץ נפרדים במקרר, פשוט ננער את הצנצנת בכדי להפגיש אותם שוב. כמו כן, אם השמן מתמצק, הביא את הרוטב לטמפרטורת החדר, או הניח את הצנצנת בקערה עם מים חמים אם אתה ממהר.

מה הסלטים הולכים טוב עם הלבשת דבש?

עם רוטב סלט ביתי בטוח ומאובטח במקרר, תוכלו להתרכז בכיף ביצירת סלטים טעימים עם הרוטב הזה.

  • זרוק אותו עם ירוק רגיל.
  • השתמש בו כדי להלביש כמה שעועית ירוקה מבושלת או אספרגוס.
  • זורקים אותו עם תפוחי אדמה קטנטנים לסלט תפוחי אדמה חם ומאוכל.
  • זה טוב עם שרימפס מבושל וקרה.
  • שופכים אותו על עוף כדי להטביע אותו לפני שאתה צולה או מגריל אותו.

והכי חשוב, זה מוכן ומחכה שתכניס קצת קסם חרדל לארוחה.

מחפש רעיונות נוספים של שמלות?

  • גבינה כחולה, בבקשה!
  • אלף האי הולך גדול על המבורגרים וסלט
  • הלבשת ראנץ 'אהובה על כמעט כולם.
  • הגדל את הירוקים שלך עם עוד ירוקים עשירים בהלבשת האלה האלה הירוקה!

מתכון לבישול לחרדל דבש

רכיבים

  • 3 כפות מיץ לימון
  • 2 כפות חומץ יין אדום
  • 2 כפיות חרדל דיז'ון
  • כפית חרדל מגורען
  • 1 1/2 כפיות דבש, או לפי הטעם
  • 3/4 כפית מלח
  • 1/8 כפית פלפל שחור גרוס גס
  • 3/4 כוס שמן זית

שיטה

1 מערבבים את החומץ, הלימון, החרדל והדבש: בבלנדר, שלבו את מיץ הלימון, החומץ, חרדל דיז'ון, חרדל גרגיר, דבש, מלח ופלפל. ערבבו על מהירות בינונית למשך 5 שניות.

2 הזרמו את השמן לרוטב: הסר את התקע במכסה, ועל מהירות בינונית-נמוכה, הזרם בהדרגה את השמן. החלף את התקע והגדיל לאט את מהירות הבלנדר לגובה. מערבבים למשך 10 עד 15 שניות, או עד להלבשה של הרוטב. טועמים ומוסיפים עוד מלח, פלפל ודבש לפי הטעם, אם תרצו.

מאחסנים במקרר בצנצנת זכוכית עד שבועיים.

שלום! כל התמונות והתכנים מוגנים בזכויות יוצרים. אנא אל תשתמש בתמונות שלנו ללא אישור בכתב מראש. תודה!


צפו בסרטון: מתכון דגי סלמון אפויים בתנור ברוטב חרדל, ודבש ושמן זית, פרווה טעים בריא מהיר בקלי קלות הערוץ הרשמי (יָנוּאָר 2022).