עוגת חורף

מתכון זה מחקה את טעמי הסתיו עם תפוחים, אגוזי מלך וחמוציות. לדבריו, עוגות תחליף לסוכר מגורען אינן משחימות באותה צורה או עולות באותו אופן כמו בעת שימוש בסוכר. בנוסף, מכיוון שממתיקים מלאכותיים אינם מגיבים באותו אופן כמו סוכר, העוגות לא תופחות. לכן הוא משתמש בשמנת חמוצה, סודה לשתייה וחומץ כדי לעזור לעוגות לקבל קצת יותר לופט.

לחץ כאן לצפייה ב -10 מתכוני הקינוחים לחולי סוכרת (מצגת)

רכיבים

  • 4 כפות חמאה בטמפרטורת החדר
  • 1/4 כוס שמן צמחי
  • 1 כוס תחליף סוכר מגורען
  • 2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
  • 2 כפות שמנת חמוצה
  • 1 כפית חומץ
  • 3/4 כוסות קמח
  • 1/2 כוס אגוזים קלויים (שקדים, אגוזי מלך או פקאן) מקוררים
  • 1 כפית קינמון
  • 1 כפית ג'ינג'ר (לא חובה)
  • 1/8 כפית הל טחון
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 2 תפוחים קטנים
  • 1/2 כוס אגוזי מלך קלויים, קצוצים
  • 1/2 כוס חמוציות קצוצות גס

מתכוני עוגות

צמצם לפי דירוג: 0.0 לחדד לפי דירוג: 1.0 לחדד לפי דירוג: 1.5 לחדד לפי דירוג: 2.5 לחדד לפי דירוג: 3.0 לחדד לפי דירוג: 3.5 לחדד לפי דירוג: 4.0 לחדד לפי דירוג: 4.5 צמצם לפי דירוג: 5.0

עוגת יער חורף

רכיבים

  • 1 1 & frasl 2 כוסות חמאה ללא מלח, מרוככות
  • 2 1 & frasl 4 כוסות סוכר מגורען
  • 1 & frasl2 כוס חלבונים ביצה נוזליים
  • 1 כפית תמצית וניל טהורה
  • 3 כוסות קמח לכל מטרה
  • 2 1 & frasl4 כפית אבקת אפייה
  • 1 & frasl2 כפית כל אחת: סודה לשתייה ומלח
  • 1 1 & frasl 2 כוסות חלב

הַרכָּבָה

ציפוי מרנג קוקוס (ראו מתכון להלן) 1 וכוסה 2 כוס קוקוס מגורד ממותק קליפת עץ ליבנה (ראו מתכון למטה) רוזמרין מסוכר (ראו מתכון להלן)

הוראות הגעה

מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שלוש תבניות עוגה עגולות בגודל 8 אינץ 'מרפדות את התחתיות בנייר אפייה. לְהַפְרִישׁ.

במיקסר סטנד עם מצורף ההנעה מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה. טורפים פנימה את החלבונים והוניל. בקערה נפרדת טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מקציפים לתערובת החמאה, לסירוגין עם חלב, יוצרים 3 תוספות של תערובת קמח ו -2 של חלב. מגרדים לתבניות מוכנות, מחליקות צמרות.

אופים עד שבוחן עוגה שהוכנס למרכז יוצא נקי, 30 עד 35 דקות. מצננים בתבניות 10 דקות. הופכים על מדפים משומנים מקלפים את נייר הקלף. הניחו להתקרר לגמרי.

הרכבה בעזרת סכין משוננת, חתכו את צמרות העוגות לרמה, במידת הצורך. מורחים 1 כפית הציפוי במרכז פלטת העוגה בשכבת עוגה אחת, חתוכים כלפי מעלה.

מורחים 1 1 & כוסות 4 מהציפוי על מכסה הצד החתוך בשכבת העוגה השנייה, חתוכים כלפי מטה. מורחים מעל 1 1 & frasl4 כוסות של הציפוי. מכסים בשכבת העוגה האחרונה, מורחים בצד כלפי מטה בכוס אחת של הציפוי.

בעזרת סכין פלטות אופסט מורחים שכבה דקה של הציפוי על כל העוגה. מכניסים למקרר לתערובת יציבה, כ -30 דקות.

בעזרת סכין פלטות אופסט מורחים את הציפוי שנותר על כל העוגה, מחליקים את הצד ואת החלק העליון. מהדקים את הקוקוס לציפוי על גבי העוגה. לחץ בעדינות את קליפת ליבנה האכילה, עם הצד השוקולד המריר כלפי פנים, לתוך הצד של העוגה, חתיכות חופפות מעט. מקשטים את החלק העליון של העוגה ברוזמרין מסוכר. אחסן בטמפרטורת החדר עד 4 שעות.


טיפים לשימוש בשארית עוגה

  • רוב המתכונים שבהם משתמשים בשארית עוגה מתחילים בפירורי עוגה. הקפד לקרוא את המתכון מקרוב כדי לראות אם הוא דורש פירורים גדולים או פירורים קטניםלפני התקדמות.
  • אם אינך מוכן להשתמש בעוגה מיד, אפשר להקפיא פירורי עוגה בשקית הקפאה עד שאתה מוכן להשתמש בהם.
  • אם יש עוגה בכפור, גירדו קודם כל את כל הציפוי. השתמש בכל ציפוי שאין בו פירורי פירור כדי להכין עוגיות זיגוג.
  • אם העוגה נשרפת, לגרד את החלק השרוף העליון לפני השימוש בעוגה האפויה מדי למתכונים אחרים.
  • אם העוגה יבשה, אל תדאגו לגביה כלל. רוב המתכונים לעוגת שאריות מוסיפים הרבה לחות לעוגה, כך שתהיה בסדר!

המתכונים האלה מפיחים חיים חדשים בעוגה המיושנת, האפויה או השארית, והאורחים שלכם לא יהיו חכמים יותר. תהנה!


סמכו עלינו: מתכון עוגה פשוט משובץ פירות יער זה שומר אמיתי.

מתכונים שאתה רוצה להכין. עצות בישול שעובדות. המלצות למסעדות שאתם סומכים עליהן.

© 2021 קונדה נאסט. כל הזכויות שמורות. השימוש באתר זה מהווה אישור להסכם המשתמש שלנו ומדיניות הפרטיות והצהרת העוגיות וזכויות הפרטיות שלך בקליפורניה. בתאבון עשויה להרוויח חלק מהמכירות ממוצרים שנרכשים באמצעות האתר שלנו כחלק מהשותפויות השותפות שלנו עם קמעונאים. אין לשכפל, להפיץ, להעביר, לשמור במטמון או להשתמש בחומרים באתר זה, אלא באישור מראש ובכתב של קונדה נאסט. בחירות מודעות


3. עוגת זבל קרמל-שוקולד מלוחה

אם יש לך התמכרות לשוקולד ומלח, העוגה הזו היא בשבילך. הוא עשיר, דקדנטי ובעל חבטה נחמדה מהברירית מלח ים. זה מתחיל על ידי ערבוב תערובת פודינג שוקולד, חלב ותערובת עוגות מזון השטן.

את הבלילה פורסים על תבנית ומעליהם קצוצים קרמל ומלח ים. מתוק ומלוח! קבלו את המתכון פה.


מתכוני חורף

צמצם לפי דירוג: 0.0 לחדד לפי דירוג: 1.0 לחדד לפי דירוג: 2.0 לחדד לפי דירוג: 2.5 לחדד לפי דירוג: 3.0 לחדד לפי דירוג: 3.5 לחדד לפי דירוג: 4.0 לחדד לפי דירוג: 4.5 צמצם לפי דירוג: 5.0

עוגת סדקים

כשאני חושב על קינוחי קראק, אני חושב על חג המולד קראק וממתק קרוקפוט. גם אני עשיתי את נתח ההוגן שלי ב- Slow Cooker Crack עוף ובמטבל תירס.

לכולם יש כמה דברים משותפים. הראשון הוא שקל להכין אותם והשני הוא שהם טעימים כל כך שהם ממכרים.

המתכון הזה של עוגת קראק מתאים ישירות לשתי הקטגוריות! הוא כל כך רך ולח, שתמצא את עצמך חוזר לעוד יצירה. יכול להיות שקשה להשיג שאריות!

כשאתה מכין אותה כעוגת Bundt היא מושלמת לאירועים מיוחדים כמו חג ההודיה וקינוח חג המולד. אבל זה גם מצוין כשאתה פשוט מתחשק לעוגה רכה ומלאת טעם.

רכיבי עוגת סדקים

האם אי פעם שאלת את עצמך אם תוכלי להכין עוגת קופסא עם יין? אם לא, טוב בסדר. אבל אתה צריך לשאול את עצמך ואז לנסות להכין את המתכון הטוב ביותר לעוגת יין לבן שאני משתף למטה!

המתכון הזה מכין עוגת בונד אחת גדולה ולוקח בערך 10 דקות להכנה. אתה צריך כשעת אפייה לפני שהוא מוכן להגשה.

אני נהנה מהמתכון הזה של עוגת יין המוגש חם אבל גם אוהב שיש שניות למחרת כשהעוגה התקררה לגמרי.

כדי להכין את המתכון הזה לעוגת קראק, תזדקקו למרכיבים הבאים:

  • תערובת עוגה צהובה
  • תערובת פודינג וניל
  • סוכר לבן (ישמש בעוגה ובזיגוג)
  • סוכר חום
  • קינמון
  • יין לבן (ישמש בעוגה ובזיגוג)
  • שמן צמחי
  • מים
  • ביצים
  • חמאה

ניתן למצוא מדידות מדויקות לכל מרכיב בכרטיס המתכונים בתחתית הפוסט הזה.

מתכון לעוגת יין סדוק

כדי להתחיל, מחממים את התנור ל -350

לאחר מכן מוסיפים ½ כוס יין לבן, שמן צמחי, מים וביצים. מקציפים עד שכל החומרים מעורבבים היטב.

יוצקים את בלילת העוגה לתבנית הבונדט ואופים במשך שעה אחת, או עד שקיסם הננעץ באמצע יוצא נקי.

כאשר זמן האפייה נגמר, הוציאו את העוגה מהתנור והניחו בצד.

מערבבים יחד את ¼ כוס היין הלבן הנותר, כוס סוכר והחמאה המומסת לזיגוג חלק. יוצקים את התערובת על העוגה החמה שבתבנית.

אם נראה שהזיגוג לא נספג מספיק טוב, אפשר גם בעזרת שיפוד לתקוע חורים בעוגה לפני ששופכים את הזיגוג.

הניחו לעוגה להתקרר ולאחר מכן הפכו את התבנית להסרת העוגה על צלחת ההגשה שלכם.

האם אוכל להגיש עוגת יין לאף אחד?

בהחלט! האלכוהול מתבשל כך שתוכל להגיש עוגת יין לבן לכל המשפחה שלך!

אם אתם מחפשים מתכוני עוגות נהדרים נוספים לאירוח, נסו עוגת גיליון קטיפה אדומה ועוגת שוקולד מטורפת!


36 עוגות פירותיות ופרחוניות לעונת מסיבות האביב

עונת מסיבות האביב היא התירוץ המושלם להקציף אחד ועוד מדשור של הפינוקים המתוקים האלה. בין אם אתם מתכננים מקלחת תינוקות, חוגגים את יום האם או פשוט צולים לעונה, עוגות האביב המגוונות הללו מנצלות את הטעמים העונתיים האהובים עליכם ביותר. מתותים ועד אוכמניות, מהדרים בהירים ועד פרחים עמוסי בושם, האופים המהממים האלה בהחלט ירשימו כל קהל מסיבות אביב.

לקבלת תפיסה דרומית אמיתית של האביב, תוכלו ליהנות ממתכון בהשראת המשקאות האהובים עלינו במזג אוויר חם, כמו עוגת תה מתוקה או עוגת תות לימונדה. מעט ניחוחות אומרים שהאביב די דומה לקוקוס, ותוכלו למצוא אותו גם כאן, במתכון המחדיר קוקוס בעוגת פאונד דרומית קלאסית או עוגת קוקוס-גזר המיועדת לקהל. אם אתם מעדיפים עוגת אביב בגודל ביס, אופים את עוגת האוכל המלאך השמימי, או פורסים לעוגת פירורי הלימון-יוגורט. האביב הוא העונה שבה פרחים ניצנים, ומתכוני העוגות הללו לוכדים את מתיקות העונה החדשה.


טיפים להכנת עוגת הדרים זו

ברצינות, חבר'ה. אל תתחרפן אם מעולם לא הכנת עוגה הפוכה. הם נראים סופר מפוארים, אבל הם בעצם עוגת זבל. כמה דברים שכדאי לזכור בעת הכנת עוגת ההדרים החורפית הזו הם:

פורסים את פירות ההדר כשהקליפה דקה -במקום לקלף את ההדרים ו לאחר מכן חותכים אותו, פורסים אותו עם העור והשתמש בקצה הסכין כדי לנתק את שכבת העור החיצונית. זה יבטיח כי פרוסות פרי ההדר כראוי ולא יתפרקו ו/או יאבדו את המיץ שלו כשאתה פורס אותו.

השתמש בכל הדרים שיש לך -אשכוליות, פומלות, קלמנטינות, תפוזים וכו 'כולם יתאימו למתכון זה של עוגת הדרים. אני אוהב להשתמש בתערובת של פירות הדר מתוקים וטארטיים, אבל עקוב אחר ליבך בזה!

מלאו את הפערים בפירות קטנים חתיכות- מכיוון שאתה משתמש בפרוסות הדרים עגולות כדי להעלות את העוגה הזו, כנראה שיהיו לך פערים בתוספת. אתה יכול למלא את הפערים האלה עם פרוסות פרי קטנות - זה עדיין ייראה נחמד, אני מבטיח. אל תאמין לי? תסתכל מקרוב על תמונות המתכון שלי ותראה שגם מילאתי ​​את החסר!

תן לעוגה להתקרר לגמרי לפני שאתה הופך -אם תנסה להעיף את העוגה הזו כשהיא עדיין חמה, צפוי הדרים יתפרק. תן לעוגה להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שתנסה להפוך אותה כדי להימנע מבלגן.

קנה אורגני, במידת האפשר -לפחות אחד מהתפוזים שלך צריך להיות אורגני, במידת האפשר, כיוון שאתה תטפח אותו. תחשוב על זה כך: האם תרצה למלא את שאריות חומרי ההדברה של תפוז רגיל היישר לתוך העוגה שלך? אה-אה. אז אורגני הכי טוב כאן. אם אינך יכול למצוא תפוזים אורגניים, העניק לפרי שלך לשטוף היטב מתחת למים חמים לפני שתסחף אותו.


צפו בסרטון: Impara a Preparare Una Torta Cartoni Animati u0026 Canzoni Bambini. Little Angel Italiano (יָנוּאָר 2022).