אוויר סין

ארוחות חברת התעופה איר סין משתנות בהתאם לסוג הטיול שלכם. נוסעי מחלקה ראשונה באייר סין יכולים ליהנות מארוחות בהזמנה מוקדמת ושירות תה מסורתי בעוד נוסעים במחלקת תיירים הדורשים ארוחות מיוחדות יכולים לבקש אחת מהרשימה שלהלן. לנוסעים במחלקת עסקים יש גם אפשרות להזמין מראש את ארוחת הערב […]

הפוסט של אייר סין הופיע לראשונה.


בטן חזיר מרפאה סינית (בייקון סיני)

הכנת כל סוגי הבשר המשומר היא משימה עמוסה כמעט לכל עקרות הבית בסין. יש לנו היסטוריה משפחתית ארוכה להכין בעצמנו בשר חזיר נרפא וחזיר מעושן.


בכל שנה, כחצי חודש לפני יום שמש החורף, הסינים מתחילים להכין מזון לשנה הקרובה. בין המאכלים השונים של פסטיבל האביב הסיני, בשר משומר הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר. הבשר המשומר יכול להיות שונה מאוד בהתאם לאזור. במטבח הקנטונזי, בטן חזיר מתייבשת לאחר מרינדה בתערובת של רוטב סויה מעורב (חזון זה הוא קנטונזי). במרכז סין כמו חוביי והונאן, אנשים פשוט משתמשים במלח כמרינדה לפני הייבוש. בעוד שבמערב סין, לאחר בעצם כבישת מלח וייבוש רוח, אנו מעשנים את החזיר עם ענפי האלמו. עישון מסורתי איבד לאחרונה את הפופולריות שלו בגלל השיקול הבריאותי.

די קל להכין בטן חזיר שנרפאה באוויר בימי מים קרים. אז אפילו שאתה שונא את רוח החורף כי זה פוגע בפנים החלקות שלך, אתה צריך להיות אסיר תודה כשאתה אוכל את החזיר הטעים הזה.

  • בטן חזיר 450 גרם, חתוכה לרצועות באורך 4 ס"מ
  • 1 כוס רוטב סויה כהה
  • 1/3 כוס יין אורז שאוקסינג סיני
  • 1/2 כוס רוטב סויה בהיר
  • 1 ג'ינג'ר אגודל, פרוס
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כוכבי אניס
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן
  • 1 כף סוכר
  • 1 קליפות קינמון קטנות
  • 2 כפות בייג'יו סינית (白酒)

בסיר קטן מוסיפים יין לבישול אורז, רוטב סויה כהה, רוטב סויה בהיר, ג'ינג'ר, עלי דפנה, כוכבי אניס, פלפל סצ'ואן, סוכר וקליפות קינמון. מביאים את כל התוכן לרתיחה ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות. זוז מהחום ו להתקרר לגמרי.

במהלך הזמן הזה, פורסים את בטן החזיר לרצועות ארוכות ודקות ושוטפים להסרת לכלוך. לאחר מכן מייבשים אותו בנייר מטבח. הבשר צריך להיות יבש ככל האפשר מכיוון שהמים יקלקלו ​​את בטן החזיר. מניחים את הרצועות בשקית אטומה לאוויר.

כאשר תערובת רוטב הסויה מתקררת לגמרי, מערבבים פנימה את הבייג'יו הסיני. יוצקים את הרוטב לשקית כדי להמריא את בטן החזיר 3 ימים.

מכינים קווי כותנה עבים ומספרון מטבח משעמם, עוטפים את הקו על המספריים והבשר דרך בטן החזיר בסביבות 1/3 מלמעלה. נתק לייבוש אוויר למשך 5-7 ימים.

לאחר 5-7 ימים טיגון אוויר, הקליפה הופכת די נוקשה כשהצד הפנימי עדיין רך ולבן.

הדרך הפופולרית ביותר לבשל בטן חזיר סינית נרפאת היא לאדות עם אורז (אם אתה משתמש בסיר חרס, אז אתה מקבל לעצמך אורז סיר חרס). לאחר אידוי הם הופכים לשקופים.


בטן חזיר מרפאה סינית (בייקון סיני)

הכנת כל סוגי הבשר המשומר היא משימה עמוסה כמעט לכל עקרות הבית בסין. יש לנו היסטוריה משפחתית ארוכה להכין בעצמנו בשר חזיר נרפא וחזיר מעושן.


בכל שנה, כחצי חודש לפני יום שמש החורף, הסינים מתחילים להכין מזון לשנה הקרובה. בין המאכלים השונים של פסטיבל האביב הסיני, בשר משומר הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר. הבשר המשומר יכול להיות שונה מאוד בהתאם לאזור. במטבח הקנטונזי, בטן חזיר מתייבשת לאחר מרינדה בתערובת של רוטב סויה מעורב (חזון זה הוא קנטונזי). במרכז סין כמו חוביי והונאן, אנשים פשוט משתמשים במלח כמרינדה לפני הייבוש. בעוד שבמערב סין, לאחר בעצם כבישת מלח וייבוש רוח, אנו מעשנים את החזיר עם ענפי האלמו. עישון מסורתי איבד לאחרונה את הפופולריות שלו בגלל השיקול הבריאותי.

די קל להכין בטן חזיר שנרפאה באוויר בימי מים קרים. אז אפילו שאתה שונא את רוח החורף כי זה פוגע בפנים החלקות שלך, אתה צריך להיות אסיר תודה כשאתה אוכל את החזיר הטעים הזה.

  • בטן חזיר 450 גרם, חתוכה לרצועות באורך 4 ס"מ
  • 1 כוס רוטב סויה כהה
  • 1/3 כוס יין אורז שאוקסינג סיני
  • 1/2 כוס רוטב סויה בהיר
  • 1 ג'ינג'ר אגודל, פרוס
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כוכבי אניס
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן
  • 1 כף סוכר
  • 1 קליפות קינמון קטנות
  • 2 כפות בייג'יו סינית (白酒)

בסיר קטן מוסיפים יין לבישול אורז, רוטב סויה כהה, רוטב סויה בהיר, ג'ינג'ר, עלי דפנה, כוכבי אניס, פלפל סצ'ואן, סוכר וקליפות קינמון. מביאים את כל התוכן לרתיחה ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות. זוז מהחום ו להתקרר לגמרי.

במהלך הזמן הזה, פורסים את בטן החזיר לרצועות ארוכות ודקות ושוטפים להסרת לכלוך. לאחר מכן מייבשים אותו בנייר מטבח. הבשר צריך להיות יבש ככל האפשר מכיוון שהמים יקלקלו ​​את בטן החזיר. מניחים את הרצועות בשקית אטומה לאוויר.

כאשר תערובת רוטב הסויה מתקררת לגמרי, מערבבים פנימה את הבייג'יו הסיני. יוצקים את הרוטב לשקית כדי להמריא את בטן החזיר 3 ימים.

מכינים קווי כותנה עבים ומספרון מטבח משעמם, עוטפים את הקו על המספריים והבשר דרך בטן החזיר בסביבות 1/3 מלמעלה. נתק לייבוש אוויר למשך 5-7 ימים.

לאחר 5-7 ימים טיגון אוויר, הקליפה הופכת די נוקשה כשהצד הפנימי עדיין רך ולבן.

הדרך הפופולרית ביותר לבשל בטן חזיר סינית נרפאת היא לאדות עם אורז (אם אתה משתמש בסיר חרס, אז אתה מקבל לעצמך אורז סיר חרס). לאחר אידוי הם הופכים לשקופים.


בטן חזיר מרפאה סינית (בייקון סיני)

הכנת כל סוגי הבשר המשומר היא משימה עמוסה כמעט לכל עקרות הבית בסין. יש לנו היסטוריה משפחתית ארוכה להכין בעצמנו בשר חזיר נרפא וחזיר מעושן.


בכל שנה, כחצי חודש לפני יום שמש החורף, הסינים מתחילים להכין מזון לשנה הקרובה. בין המאכלים השונים של פסטיבל האביב הסיני, בשר משומר הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר. הבשר המשומר יכול להיות שונה מאוד בהתאם לאזור. במטבח הקנטונזי, בטן חזיר מתייבשת לאחר מרינדה בתערובת של רוטב סויה מעורב (חזון זה הוא קנטונזי). במרכז סין כמו חוביי והונאן, אנשים פשוט משתמשים במלח כמרינדה לפני הייבוש. בעוד שבמערב סין, לאחר בעצם כבישת מלח וייבוש רוח, אנו מעשנים את החזיר עם ענפי האלמו. עישון מסורתי איבד לאחרונה את הפופולריות שלו בגלל השיקול הבריאותי.

די קל להכין בטן חזיר שנרפאה באוויר בימי מים קרים. אז אפילו שאתה שונא את רוח החורף כי זה פוגע בפנים החלקות שלך, אתה צריך להיות אסיר תודה כשאתה אוכל את החזיר הטעים הזה.

  • בטן חזיר 450 גרם, חתוכה לרצועות באורך 4 ס"מ
  • 1 כוס רוטב סויה כהה
  • 1/3 כוס יין אורז שאוקסינג סיני
  • 1/2 כוס רוטב סויה בהיר
  • 1 ג'ינג'ר אגודל, פרוס
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כוכבי אניס
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן
  • 1 כף סוכר
  • 1 קליפות קינמון קטנות
  • 2 כפות בייג'יו סינית (白酒)

בסיר קטן מוסיפים יין לבישול אורז, רוטב סויה כהה, רוטב סויה בהיר, ג'ינג'ר, עלי דפנה, כוכבי אניס, פלפל סצ'ואן, סוכר וקליפות קינמון. מביאים את כל התוכן לרתיחה ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות. זוז מהחום ו להתקרר לגמרי.

במהלך הזמן הזה, פורסים את בטן החזיר לרצועות ארוכות ודקות ושוטפים להסרת לכלוך. לאחר מכן מייבשים אותו בנייר מטבח. הבשר צריך להיות יבש ככל האפשר מכיוון שהמים יקלקלו ​​את בטן החזיר. מניחים את הרצועות בשקית אטומה לאוויר.

כאשר תערובת רוטב הסויה מתקררת לגמרי, מערבבים פנימה את הבייג'יו הסיני. יוצקים את הרוטב לשקית כדי להמריא את בטן החזיר 3 ימים.

מכינים קווי כותנה עבים ומספרון מטבח משעמם, עוטפים את הקו על המספריים והבשר דרך בטן החזיר בסביבות 1/3 מלמעלה. נתק לייבוש אוויר למשך 5-7 ימים.

לאחר 5-7 ימים טיגון אוויר, הקליפה הופכת די נוקשה כשהצד הפנימי עדיין רך ולבן.

הדרך הפופולרית ביותר לבשל בטן חזיר סינית נרפאת היא לאדות עם אורז (אם אתה משתמש בסיר חרס, אז אתה מקבל לעצמך אורז סיר חרס). לאחר אידוי הם הופכים לשקופים.


בטן חזיר מרפאה סינית (בייקון סיני)

הכנת כל סוגי הבשר המשומר היא משימה עמוסה כמעט לכל עקרות הבית בסין. יש לנו היסטוריה משפחתית ארוכה להכין בעצמנו בשר חזיר נרפא וחזיר מעושן.


בכל שנה, כחצי חודש לפני יום שמש החורף, הסינים מתחילים להכין מזון לשנה הקרובה. בין המאכלים השונים של פסטיבל האביב הסיני, בשר משומר הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר. הבשר המשומר יכול להיות שונה מאוד בהתאם לאזור. במטבח הקנטונזי, בטן חזיר מתייבשת לאחר מרינדה בתערובת של רוטב סויה מעורב (חזון זה הוא קנטונזי). במרכז סין כמו חוביי והונאן, אנשים פשוט משתמשים במלח כמרינדה לפני הייבוש. בעוד שבמערב סין, לאחר בעצם כבישת מלח וייבוש רוח, אנו מעשנים את החזיר עם ענפי האלמו. עישון מסורתי איבד לאחרונה את הפופולריות שלו בגלל השיקול הבריאותי.

די קל להכין בטן חזיר שנרפאה באוויר בימי מים קרים. אז אפילו שאתה שונא את רוח החורף כי זה פוגע בפנים החלקות שלך, אתה צריך להיות אסיר תודה כשאתה אוכל את החזיר הטעים הזה.

  • בטן חזיר 450 גרם, חתוכה לרצועות באורך 4 ס"מ
  • 1 כוס רוטב סויה כהה
  • 1/3 כוס יין אורז שאוקסינג סיני
  • 1/2 כוס רוטב סויה בהיר
  • 1 ג'ינג'ר אגודל, פרוס
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כוכבי אניס
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן
  • 1 כף סוכר
  • 1 קליפות קינמון קטנות
  • 2 כפות בייג'יו סינית (白酒)

בסיר קטן מוסיפים יין לבישול אורז, רוטב סויה כהה, רוטב סויה בהיר, ג'ינג'ר, עלי דפנה, כוכבי אניס, פלפל סצ'ואן, סוכר וקליפות קינמון. מביאים את כל התוכן לרתיחה ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות. זוז מהחום ו להתקרר לגמרי.

במהלך הזמן הזה, פורסים את בטן החזיר לרצועות ארוכות ודקות ושוטפים להסרת לכלוך. לאחר מכן מייבשים אותו בנייר מטבח. הבשר צריך להיות יבש ככל האפשר מכיוון שהמים יקלקלו ​​את בטן החזיר. מניחים את הרצועות בשקית אטומה לאוויר.

כאשר תערובת רוטב הסויה מתקררת לגמרי, מערבבים פנימה את הבייג'יו הסיני. יוצקים את הרוטב לשקית כדי להמריא את בטן החזיר 3 ימים.

מכינים קווי כותנה עבים ומספרון מטבח משעמם, עוטפים את הקו על המספריים והבשר דרך בטן החזיר בסביבות 1/3 מלמעלה. נתק לייבוש אוויר למשך 5-7 ימים.

לאחר 5-7 ימים טיגון אוויר, הקליפה הופכת די נוקשה כשהצד הפנימי עדיין רך ולבן.

הדרך הפופולרית ביותר לבשל בטן חזיר סינית נרפאת היא לאדות עם אורז (אם אתה משתמש בסיר חרס, אז אתה מקבל לעצמך אורז סיר חרס). לאחר אידוי הם הופכים לשקופים.


בטן חזיר מרפאה סינית (בייקון סיני)

הכנת כל סוגי הבשר המשומר היא משימה עמוסה כמעט לכל עקרות הבית בסין. יש לנו היסטוריה משפחתית ארוכה להכין בעצמנו בשר חזיר נרפא וחזיר מעושן.


בכל שנה, כחצי חודש לפני יום שמש החורף, הסינים מתחילים להכין מזון לשנה הקרובה. בין המאכלים השונים של פסטיבל האביב הסיני, בשר משומר הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר. הבשר המשומר יכול להיות שונה מאוד בהתאם לאזור. במטבח הקנטונזי, בטן חזיר מתייבשת לאחר מרינדה בתערובת של רוטב סויה מעורב (חזון זה הוא קנטונזי). במרכז סין כמו חוביי והונאן, אנשים פשוט משתמשים במלח כמרינדה לפני הייבוש. בעוד שבמערב סין, לאחר בעצם כבישת מלח וייבוש רוח, אנו מעשנים את החזיר עם ענפי האלמו. עישון מסורתי איבד לאחרונה את הפופולריות שלו בגלל השיקול הבריאותי.

די קל להכין בטן חזיר שנרפאה באוויר בימי מים קרים. אז אפילו שאתה שונא את רוח החורף כי זה פוגע בפנים החלקות שלך, אתה צריך להיות אסיר תודה כשאתה אוכל את החזיר הטעים הזה.

  • בטן חזיר 450 גרם, חתוכה לרצועות באורך 4 ס"מ
  • 1 כוס רוטב סויה כהה
  • 1/3 כוס יין אורז שאוקסינג סיני
  • 1/2 כוס רוטב סויה בהיר
  • 1 ג'ינג'ר אגודל, פרוס
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כוכבי אניס
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן
  • 1 כף סוכר
  • 1 קליפות קינמון קטנות
  • 2 כפות בייג'יו סינית (白酒)

בסיר קטן מוסיפים יין לבישול אורז, רוטב סויה כהה, רוטב סויה בהיר, ג'ינג'ר, עלי דפנה, כוכבי אניס, פלפל סצ'ואן, סוכר וקליפות קינמון. מביאים את כל התוכן לרתיחה ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות. זוז מהחום ו להתקרר לגמרי.

במהלך הזמן הזה, פורסים את בטן החזיר לרצועות ארוכות ודקות ושוטפים להסרת לכלוך. לאחר מכן מייבשים אותו בנייר מטבח. הבשר צריך להיות יבש ככל האפשר מכיוון שהמים יקלקלו ​​את בטן החזיר. מניחים את הרצועות בשקית אטומה לאוויר.

כאשר תערובת רוטב הסויה מתקררת לגמרי, מערבבים פנימה את הבייג'יו הסיני. יוצקים את הרוטב לשקית כדי להמריא את בטן החזיר 3 ימים.

מכינים קווי כותנה עבים ומספרון מטבח משעמם, עוטפים את הקו על המספריים והבשר דרך בטן החזיר בסביבות 1/3 מלמעלה. נתק לייבוש אוויר למשך 5-7 ימים.

לאחר 5-7 ימים טיגון אוויר, הקליפה הופכת די נוקשה כשהצד הפנימי עדיין רך ולבן.

הדרך הפופולרית ביותר לבשל בטן חזיר סינית נרפאת היא לאדות עם אורז (אם אתה משתמש בסיר חרס, אז אתה מקבל לעצמך אורז סיר חרס). לאחר אידוי הם הופכים לשקופים.


בטן חזיר מרפאה סינית (בייקון סיני)

הכנת כל סוגי הבשר המשומר היא משימה עמוסה כמעט לכל עקרות הבית בסין. יש לנו היסטוריה משפחתית ארוכה להכין בעצמנו בשר חזיר נרפא וחזיר מעושן.


בכל שנה, כחצי חודש לפני יום שמש החורף, הסינים מתחילים להכין מזון לשנה הקרובה. בין המאכלים השונים של פסטיבל האביב הסיני, בשר משומר הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר. הבשר המשומר יכול להיות שונה מאוד בהתאם לאזור. במטבח הקנטונזי, בטן חזיר מתייבשת לאחר מרינדה בתערובת של רוטב סויה מעורב (חזון זה הוא קנטונזי). במרכז סין כמו חוביי והונאן, אנשים פשוט משתמשים במלח כמרינדה לפני הייבוש. בעוד שבמערב סין, לאחר בעצם כבישת מלח וייבוש רוח, אנו מעשנים את החזיר עם ענפי האלמו. עישון מסורתי איבד לאחרונה את הפופולריות שלו בגלל השיקול הבריאותי.

די קל להכין בטן חזיר שנרפאה באוויר בימי מים קרים. אז אפילו שאתה שונא את רוח החורף כי זה פוגע בפנים החלקות שלך, אתה צריך להיות אסיר תודה כשאתה אוכל את החזיר הטעים הזה.

  • בטן חזיר 450 גרם, חתוכה לרצועות באורך 4 ס"מ
  • 1 כוס רוטב סויה כהה
  • 1/3 כוס יין אורז שאוקסינג סיני
  • 1/2 כוס רוטב סויה בהיר
  • 1 ג'ינג'ר אגודל, פרוס
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כוכבי אניס
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן
  • 1 כף סוכר
  • 1 קליפות קינמון קטנות
  • 2 כפות בייג'יו סינית (白酒)

בסיר קטן מוסיפים יין לבישול אורז, רוטב סויה כהה, רוטב סויה בהיר, ג'ינג'ר, עלי דפנה, כוכבי אניס, פלפל סצ'ואן, סוכר וקליפות קינמון. מביאים את כל התוכן לרתיחה ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות. זוז מהחום ו להתקרר לגמרי.

במהלך הזמן הזה, פורסים את בטן החזיר לרצועות ארוכות ודקות ושוטפים להסרת לכלוך. לאחר מכן מייבשים אותו בנייר מטבח. הבשר צריך להיות יבש ככל האפשר מכיוון שהמים יקלקלו ​​את בטן החזיר. מניחים את הרצועות בשקית אטומה לאוויר.

כאשר תערובת רוטב הסויה מתקררת לגמרי, מערבבים פנימה את הבייג'יו הסיני. יוצקים את הרוטב לשקית כדי להמריא את בטן החזיר 3 ימים.

מכינים קווי כותנה עבים ומספרון מטבח משעמם, עוטפים את הקו על המספריים והבשר דרך בטן החזיר בסביבות 1/3 מלמעלה. נתק לייבוש אוויר למשך 5-7 ימים.

לאחר 5-7 ימים טיגון אוויר, הקליפה הופכת די נוקשה כשהצד הפנימי עדיין רך ולבן.

הדרך הפופולרית ביותר לבשל בטן חזיר סינית נרפאת היא לאדות עם אורז (אם אתה משתמש בסיר חרס, אז אתה מקבל לעצמך אורז סיר חרס). לאחר אידוי הם הופכים לשקופים.


בטן חזיר מרפאה סינית (בייקון סיני)

הכנת כל סוגי הבשר המשומר היא משימה עמוסה כמעט לכל עקרות הבית בסין. יש לנו היסטוריה משפחתית ארוכה להכין בעצמנו בשר חזיר נרפא וחזיר מעושן.


בכל שנה, כחצי חודש לפני יום שמש החורף, הסינים מתחילים להכין מזון לשנה הקרובה. בין המאכלים השונים של פסטיבל האביב הסיני, בשר משומר הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר. הבשר המשומר יכול להיות שונה מאוד בהתאם לאזור. במטבח הקנטונזי, בטן חזיר מתייבשת לאחר מרינדה בתערובת של רוטב סויה מעורב (חזון זה הוא קנטונזי). במרכז סין כמו חוביי והונאן, אנשים פשוט משתמשים במלח כמרינדה לפני הייבוש. בעוד שבמערב סין, לאחר בעצם כבישת מלח וייבוש רוח, אנו מעשנים את החזיר עם ענפי האלמו. עישון מסורתי איבד לאחרונה את הפופולריות שלו בגלל השיקול הבריאותי.

די קל להכין בטן חזיר שנרפאה באוויר בימי מים קרים. אז אפילו שאתה שונא את רוח החורף כי זה פוגע בפנים החלקות שלך, אתה צריך להיות אסיר תודה כשאתה אוכל את החזיר הטעים הזה.

  • בטן חזיר 450 גרם, חתוכה לרצועות באורך 4 ס"מ
  • 1 כוס רוטב סויה כהה
  • 1/3 כוס יין אורז שאוקסינג סיני
  • 1/2 כוס רוטב סויה בהיר
  • 1 ג'ינג'ר אגודל, פרוס
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כוכבי אניס
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן
  • 1 כף סוכר
  • 1 קליפות קינמון קטנות
  • 2 כפות בייג'יו סינית (白酒)

בסיר קטן מוסיפים יין לבישול אורז, רוטב סויה כהה, רוטב סויה בהיר, ג'ינג'ר, עלי דפנה, כוכבי אניס, פלפל סצ'ואן, סוכר וקליפות קינמון. מביאים את כל התוכן לרתיחה ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות. זוז מהחום ו להתקרר לגמרי.

במהלך הזמן הזה, פורסים את בטן החזיר לרצועות ארוכות ודקות ושוטפים להסרת לכלוך. לאחר מכן מייבשים אותו בנייר מטבח. הבשר צריך להיות יבש ככל האפשר מכיוון שהמים יקלקלו ​​את בטן החזיר. מניחים את הרצועות בשקית אטומה לאוויר.

כאשר תערובת רוטב הסויה מתקררת לגמרי, מערבבים פנימה את הבייג'יו הסיני. יוצקים את הרוטב לשקית כדי להמריא את בטן החזיר 3 ימים.

מכינים קווי כותנה עבים ומספרון מטבח משעמם, עוטפים את הקו על המספריים והבשר דרך בטן החזיר בסביבות 1/3 מלמעלה. נתק לייבוש אוויר למשך 5-7 ימים.

לאחר 5-7 ימים טיגון אוויר, הקליפה הופכת די נוקשה כשהצד הפנימי עדיין רך ולבן.

הדרך הפופולרית ביותר לבשל בטן חזיר סינית נרפאת היא לאדות עם אורז (אם אתה משתמש בסיר חרס, אז אתה מקבל לעצמך אורז סיר חרס). לאחר אידוי הם הופכים לשקופים.


בטן חזיר מרפאה סינית (בייקון סיני)

הכנת כל סוגי הבשר המשומר היא משימה עמוסה כמעט לכל עקרות הבית בסין. יש לנו היסטוריה משפחתית ארוכה להכין בעצמנו בשר חזיר נרפא וחזיר מעושן.


בכל שנה, כחצי חודש לפני יום שמש החורף, הסינים מתחילים להכין מזון לשנה הקרובה. בין המאכלים השונים של פסטיבל האביב הסיני, בשר משומר הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר. הבשר המשומר יכול להיות שונה מאוד בהתאם לאזור. במטבח הקנטונזי, בטן חזיר מתייבשת לאחר מרינדה בתערובת של רוטב סויה מעורב (חזון זה הוא קנטונזי). במרכז סין כמו חוביי והונאן, אנשים פשוט משתמשים במלח כמרינדה לפני הייבוש. בעוד שבמערב סין, לאחר בעצם כבישת מלח וייבוש רוח, אנו מעשנים את החזיר עם ענפי האלמו. עישון מסורתי איבד לאחרונה את הפופולריות שלו בגלל השיקול הבריאותי.

די קל להכין בטן חזיר שנרפאה באוויר בימי מים קרים. אז אפילו שאתה שונא את רוח החורף כי זה פוגע בפנים החלקות שלך, אתה צריך להיות אסיר תודה כשאתה אוכל את החזיר הטעים הזה.

  • בטן חזיר 450 גרם, חתוכה לרצועות באורך 4 ס"מ
  • 1 כוס רוטב סויה כהה
  • 1/3 כוס יין אורז שאוקסינג סיני
  • 1/2 כוס רוטב סויה בהיר
  • 1 ג'ינג'ר אגודל, פרוס
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כוכבי אניס
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן
  • 1 כף סוכר
  • 1 קליפות קינמון קטנות
  • 2 כפות בייג'יו סינית (白酒)

בסיר קטן מוסיפים יין לבישול אורז, רוטב סויה כהה, רוטב סויה בהיר, ג'ינג'ר, עלי דפנה, כוכבי אניס, פלפל סצ'ואן, סוכר וקליפות קינמון. מביאים את כל התוכן לרתיחה ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות. זוז מהחום ו להתקרר לגמרי.

במהלך הזמן הזה, פורסים את בטן החזיר לרצועות ארוכות ודקות ושוטפים להסרת לכלוך. לאחר מכן מייבשים אותו בנייר מטבח. הבשר צריך להיות יבש ככל האפשר מכיוון שהמים יקלקלו ​​את בטן החזיר. מניחים את הרצועות בשקית אטומה לאוויר.

כאשר תערובת רוטב הסויה מתקררת לגמרי, מערבבים פנימה את הבייג'יו הסיני. יוצקים את הרוטב לשקית כדי להמריא את בטן החזיר 3 ימים.

מכינים קווי כותנה עבים ומספרון מטבח משעמם, עוטפים את הקו על המספריים והבשר דרך בטן החזיר בסביבות 1/3 מלמעלה. נתק לייבוש אוויר למשך 5-7 ימים.

לאחר 5-7 ימים טיגון אוויר, הקליפה הופכת די נוקשה כשהצד הפנימי עדיין רך ולבן.

הדרך הפופולרית ביותר לבשל בטן חזיר סינית נרפאת היא לאדות עם אורז (אם אתה משתמש בסיר חרס, אז אתה מקבל לעצמך אורז סיר חרס). לאחר אידוי הם הופכים לשקופים.


בטן חזיר מרפאה סינית (בייקון סיני)

הכנת כל סוגי הבשר המשומר היא משימה עמוסה כמעט לכל עקרות הבית בסין. יש לנו היסטוריה משפחתית ארוכה להכין בעצמנו בשר חזיר נרפא וחזיר מעושן.


בכל שנה, כחצי חודש לפני יום שמש החורף, הסינים מתחילים להכין מזון לשנה הקרובה. בין המאכלים השונים של פסטיבל האביב הסיני, בשר משומר הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר. הבשר המשומר יכול להיות שונה מאוד בהתאם לאזור. במטבח הקנטונזי, בטן חזיר מתייבשת לאחר מרינדה בתערובת של רוטב סויה מעורב (חזון זה הוא קנטונזי). במרכז סין כמו חוביי והונאן, אנשים פשוט משתמשים במלח כמרינדה לפני הייבוש. בעוד שבמערב סין, לאחר בעצם כבישת מלח וייבוש רוח, אנו מעשנים את החזיר עם ענפי האלמו. עישון מסורתי איבד לאחרונה את הפופולריות שלו בגלל השיקול הבריאותי.

די קל להכין בטן חזיר שנרפאה באוויר בימי מים קרים. אז אפילו שאתה שונא את רוח החורף כי זה פוגע בפנים החלקות שלך, אתה צריך להיות אסיר תודה כשאתה אוכל את החזיר הטעים הזה.

  • בטן חזיר 450 גרם, חתוכה לרצועות באורך 4 ס"מ
  • 1 כוס רוטב סויה כהה
  • 1/3 כוס יין אורז שאוקסינג סיני
  • 1/2 כוס רוטב סויה בהיר
  • 1 ג'ינג'ר אגודל, פרוס
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כוכבי אניס
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן
  • 1 כף סוכר
  • 1 קליפות קינמון קטנות
  • 2 כפות בייג'יו סינית (白酒)

בסיר קטן מוסיפים יין לבישול אורז, רוטב סויה כהה, רוטב סויה בהיר, ג'ינג'ר, עלי דפנה, כוכבי אניס, פלפל סצ'ואן, סוכר וקליפות קינמון. מביאים את כל התוכן לרתיחה ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות. זוז מהחום ו להתקרר לגמרי.

במהלך הזמן הזה, פורסים את בטן החזיר לרצועות ארוכות ודקות ושוטפים להסרת לכלוך. לאחר מכן מייבשים אותו בנייר מטבח. הבשר צריך להיות יבש ככל האפשר מכיוון שהמים יקלקלו ​​את בטן החזיר. מניחים את הרצועות בשקית אטומה לאוויר.

כאשר תערובת רוטב הסויה מתקררת לגמרי, מערבבים פנימה את הבייג'יו הסיני. יוצקים את הרוטב לשקית כדי להמריא את בטן החזיר 3 ימים.

מכינים קווי כותנה עבים ומספרון מטבח משעמם, עוטפים את הקו על המספריים והבשר דרך בטן החזיר בסביבות 1/3 מלמעלה. נתק לייבוש אוויר למשך 5-7 ימים.

לאחר 5-7 ימים טיגון אוויר, הקליפה הופכת די נוקשה כשהצד הפנימי עדיין רך ולבן.

הדרך הפופולרית ביותר לבשל בטן חזיר סינית נרפאת היא לאדות עם אורז (אם אתה משתמש בסיר חרס, אז אתה מקבל לעצמך אורז סיר חרס). לאחר אידוי הם הופכים לשקופים.


בטן חזיר מרפאה סינית (בייקון סיני)

הכנת כל סוגי הבשר המשומר היא משימה עמוסה כמעט לכל עקרות הבית בסין. יש לנו היסטוריה משפחתית ארוכה להכין בעצמנו בשר חזיר נרפא וחזיר מעושן.


בכל שנה, כחצי חודש לפני יום שמש החורף, הסינים מתחילים להכין מזון לשנה הקרובה. בין המאכלים השונים של פסטיבל האביב הסיני, בשר משומר הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר. הבשר המשומר יכול להיות שונה מאוד בהתאם לאזור. במטבח הקנטונזי, בטן חזיר מתייבשת לאחר מרינדה בתערובת של רוטב סויה מעורב (חזון זה הוא קנטונזי). במרכז סין כמו חוביי והונאן, אנשים פשוט משתמשים במלח כמרינדה לפני הייבוש. בעוד שבמערב סין, לאחר בעצם כבישת מלח וייבוש רוח, אנו מעשנים את החזיר עם ענפי האלמו. עישון מסורתי איבד לאחרונה את הפופולריות שלו בגלל השיקול הבריאותי.

די קל להכין בטן חזיר שנרפאה באוויר בימי מים קרים. אז אפילו שאתה שונא את רוח החורף כי זה פוגע בפנים החלקות שלך, אתה צריך להיות אסיר תודה כשאתה אוכל את החזיר הטעים הזה.

  • בטן חזיר 450 גרם, חתוכה לרצועות באורך 4 ס"מ
  • 1 כוס רוטב סויה כהה
  • 1/3 כוס יין אורז שאוקסינג סיני
  • 1/2 כוס רוטב סויה בהיר
  • 1 ג'ינג'ר אגודל, פרוס
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כוכבי אניס
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן
  • 1 כף סוכר
  • 1 קליפות קינמון קטנות
  • 2 כפות בייג'יו סינית (白酒)

בסיר קטן מוסיפים יין לבישול אורז, רוטב סויה כהה, רוטב סויה בהיר, ג'ינג'ר, עלי דפנה, כוכבי אניס, פלפל סצ'ואן, סוכר וקליפות קינמון. מביאים את כל התוכן לרתיחה ונותנים לו להתבשל 2-3 דקות. זוז מהחום ו להתקרר לגמרי.

במהלך הזמן הזה, פורסים את בטן החזיר לרצועות ארוכות ודקות ושוטפים להסרת לכלוך. לאחר מכן מייבשים אותו בנייר מטבח. הבשר צריך להיות יבש ככל האפשר מכיוון שהמים יקלקלו ​​את בטן החזיר. מניחים את הרצועות בשקית אטומה לאוויר.

כאשר תערובת רוטב הסויה מתקררת לגמרי, מערבבים פנימה את הבייג'יו הסיני. יוצקים את הרוטב לשקית כדי להמריא את בטן החזיר 3 ימים.

מכינים קווי כותנה עבים ומספרון מטבח משעמם, עוטפים את הקו על המספריים והבשר דרך בטן החזיר בסביבות 1/3 מלמעלה. נתק לייבוש אוויר למשך 5-7 ימים.

לאחר 5-7 ימים טיגון אוויר, הקליפה הופכת די נוקשה כשהצד הפנימי עדיין רך ולבן.

הדרך הפופולרית ביותר לבשל בטן חזיר סינית נרפאת היא לאדות עם אורז (אם אתה משתמש בסיר חרס, אז אתה מקבל לעצמך אורז סיר חרס). לאחר אידוי הם הופכים לשקופים.


צפו בסרטון: Air China Boeing 747-8i In-flight Safety Video (יָנוּאָר 2022).