מתכונים מסורתיים

שעועית חריפה ואדמי קארי

שעועית חריפה ואדמי קארי

נסה משהו אחר ליום שני ללא בשר-קארי זה משתמש ב- edamame לטוויסט טעים.עוד+פָּחוּת-

2

כפות אבקת קארי

1

קופסת שימורים של Muir Glen ™ עגבניות חתוכות לקוביות

הסתר תמונות

  • 1

    משרים את השעועית היבשה למשך הלילה. מסננים ושוטפים.

  • 2

    קוביות את הבצל. מוציאים זרעים וצלעות מטחון הבנרוס. טוחנים דק זנגביל ושום. מנקים ופורסים את הבצל.

  • 3

    מטגנים את הבצל בחמאה בחום בינוני עד להשחמה רבה, כ -15 דקות. מוסיפים את השום, הג'ינג'ר והבאנרוס ומערבבים. מוסיפים את אבקת הקארי ומבשלים דקה אחת. מוסיפים את העגבניות.

  • 4

    מוסיפים פנימה את השעועית הספוגה ומערבבים היטב. מוסיפים בערך 1 כוס ציר ירקות ונותנים לזה להתבשל כשעה.

  • 5

    בדוק אם השעועית רכה. אם לא, ממשיכים לבשל, ​​ומוסיפים עוד ציר ירקות במידת הצורך אם הוא מתייבש.

  • 6

    כשהשעועית רכה מוסיפים את החומץ ומניחים לבשל עוד 10 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים edamame ובצל ירוק.

  • 7

    מגישים עם אורז וכוסברה.

אין מידע תזונתי זמין עבור מתכון זה

עוד על המתכון הזה

  • כמי שגדל לאכול בשר בכל ארוחה, אני מתקשה לשלב אפשרויות ללא בשר בתזונה שלי.אל תבין אותי לא נכון, אני אוהב ירקות מכל הסוגים, אני פשוט אוהב לאכול איתם בשר! כמבוגר אחראי, מודע למזון, מודע לבריאות, אני תמיד מחפש מנות צמחוניות שלא רק משביעות לאכול, אלא שומרות עליי במשך שעות ואין לי פשיטה על המקרר זמן קצר לאחר האכילה. ואדאמה קארי מתאימה באופן מושלם לחשבון. השעועית ממלאת אותו בחלבון הדביק לצלעות שלך והקארי והצ'ילי שומרים אותו מעניין אז אתה רוצה להמשיך לאכול. החלק הכי קשה במתכון בשבילי היה להוציא את כל ה edamame מהתרמילים! ברוב חנויות המכולת אתה יכול לקנות אותן טריות וכבר מפוסקות, אך היום יכולתי למצוא רק את הזן הקפוא. להוסיף הרבה כוסברה וסחוט של מיץ ליים. אלה יעבדו במקום תוספת של שעועית אפויה, אבל בשבילי הם הוגשו הכי טוב עם אורז.

שום צ'ילי אדאם

Chili שום Edamame מכינים חטיף בריא וקל לביצוע הנעשה תוך 10 דקות מההתחלה ועד הסוף. אתה עשוי עם רסק צ'ילי נפלא ורוטב שום לציפוי edamame המאודה, ואתה יכול להתמכר למדי לחטיף הזה, אך בצורה חריפה ובריאה.

בזמן שנהנינו ונהנו מכל המטבח הטעים והעולמי בעולם בסינגפור, משהו בהצעות מסעדות רבות משך את עיני: & ldquoSpicy Edamame & rdquo. אני ומשפחתי הרגשנו חיבור מיידי אליו כשראינו אותו בתפריט, אז הזמנו אותו. היה לנו לגמרי אחד מאותם ריר ראוי וואו הרגע שבו צלחת יפה של אדממה חריפה הגיעה לשולחן שלנו.

זה היה תערובת מדהימה להפליא של אדממה מקולפת מזולפת רוטב סויה, רסק צ'ילי ושום. איזה רעיון מגניב חשבנו! עם גרסה זו של צ'ילי שום אדממה, התבלינים שבחוץ התרמיל מועברים ללשונך לפני שאתה נושך על השעועית הפנימית. זה חריף, זה & רסקו מודגש .. אני מניח שחריף ונועז הולך לעתים קרובות יד ביד וזה גם ממכר!

החטיף הזה של שום צ'ילי אדממה מתייחס לכל קבוצות התזונה השונות. אני אוהב להגיש אותו כמעט בכל מפגשים מהנים שאני מארח כמו מועדון ספרים או תאריך משחקים. שלא לדבר על רק כשאתה צופה בנטפליקס או ב- NFL. ראה, הוא משתרע על פני כל הסוגים של 128578

אני כל הזמן מוצא את עצמי (ואחרים) מושיט יד אחד אחרי השני. קערת הגשה מתרוקנת וטעם טעים מתעכב ..

הערה אחת חשובה- אני בטוח שבאמת תתאהבו בתיבול החריף המצופה בחוץ. אבל אנא (בבקשה בבקשה) אל תאכלו את התרמיל החיצוני. זה ממש ממש לעיס. קשה מאוד לבלוע את הקליפה הזו. אז פשוט טועמים את התיבול ואוכלים את השעועית הפנימית. אחד בכל פעם בבקשה 🙂

וכאשר אתה מגיש את זה כחטיף, אל תשכח לספק קערה אחרת להניח את הקליפות שנזרקו במיוחד כאשר אתה מבדר אורחים במסיבה!

אתה & rsquoll מוצאים שני סוגים של edamame & mdash מופגזים ולא פגזים. בדרך כלל הם יצטיידו בחלק של ירקות קפואים. למטרות נשנוש, היצמדו לזן הבלתי פגז, שבו השעועית עדיין בתרמיל. שעועית מקולפת טובה להוסיף באורז מטוגן ופסטה כסוכן בתפזורת.

מכיוון שאדאמה קפוא כבר מבושל, הוא צריך רק כמה דקות כדי לחמם אותו מחדש. ניתן להגיש את edamame חם, חם, בטמפרטורת החדר או אפילו לצנן.

שעועית אדאם עשירה מאוד בסיבים ובחלבון מהצומח מציעה יתרונות בריאותיים גדולים. מה מדהים עם המנה הזו? אתה יכול ליהנות ללא אשמה מכיוון שהוא וחטיף מבוסס צמחים בריא.

רכיבים:
שקית 1 -14 גרם של Edamame Frozen בקליפות
1 כף שמן שומשום
1 כף רוטב צ'ילי (כמו סרירצ'ה)
2 שיני שום קצוצות
1 כף רוטב אמינו או סויה קוקוס נוזלי
1/2 כפית שומשום
מלח ים לפי טעם

במחבת קטנה על להבה בינונית נמוכה מוסיפים את השומשום והשום. מטגנים ומטגנים מספר דקות עד להזהבה, אל תישרף. מסירים את המחבת מהאש ומצננים.

בקערה בינונית מערבבים יחד את השום והרוטב הצ'ילי והקצוץ.

מאדים את edamame בקערה בטוחה למיקרוגל למשך 3 דקות. מוסיפים לרוטב צ'ילי השום את edamame המחומם וזורקים למעיל. מתבלים בשומשום ומלח ים. מגישים חם.

אלה edamame זוג טוב עם אטריות Lo Mein ירקות בנוסף ל אורז מטוגן בסגנון היבאצ'י. אתה תאהב את הארוחה הקלה הזו שהטעם שלה הרבה יותר טוב מאשר להכין אותה.

אני גם מוסיף צד של שעועית ירוקה חריפה סינית לכמה מתאבנים טעימים באסיה. אם אתה מחפש משהו אקזוטי, נסה נבטי בריסל מתובלים בגוצ'אנג. אלה מתכונים דלי קלוריות שתאהבו להכין שוב ושוב. תהנה!

בוא להצטרף אלינו פינטרסט ו פייסבוק . אתה תאהב את כל המתכונים הטעימים והבריאים שלנו המבוססים על צמחים מרחבי העולם.

בדקו כמה מתכוני אוכל ומאכלים קלים / חטיפים שלנו

  • טאקו של PANEER
  • שבבי כרוב אפויים
  • רוטב צצקי יווני
  • CRISPY ALOO TIKKI
  • טפנד זית ווגני
  • מטבל ארטישוק תרד
  • קל RAGDA PATTICE
  • KUTCHI DABELI
  • סלט תירס מקסיקני
  • פשטישישיטו בגריל
  • קופצי תפוחי אדמה

אם אתה עושה את זה מתכון לצ'ילי שום אדאם תגיד לנו איך אתה אוהב את זה לפי דירוג כוכבים והשאיר תגובה למטה.


Edamame חריף (פולי סויה)

אחד המתאבנים היפניים הפשוטים והפופולריים ביותר הוא edamame, או פולי סויה מבושלים. לרוב תמצאו מנה קטנה של אדממה מומלחת קל המוגשת לצד בירה גבוהה במסעדות ובברים יפניים במערב. Edamame הוא לא רק מתאבן נהדר שניתן להכין בקלות רבה, אלא שהוא גם מהווה חטיף נהדר לילדים. Edamame רגיל או מלוח הם לעתים קרובות חטיף אהוב בקרב ילדים, אולי בגלל הטעם אבל גם כי זה די כיף לאכול - edamame מבושל לעתים קרובות בתרמיליהם וכדי להגיע לפולי הסויה הירוקים הטעימים, יש לסחוט אותם תחילה של התרמילים האלה.

למרות שניתן בהחלט להשתמש באדאם טרי בתרמיליהם למתכון זה, לפעמים קשה למצוא אדממה טרייה אלא אם כן מגדלים אותם בחצר האחורית שלך, וזה מה שסבא וסבתא שלי נהגו לעשות בקיץ. חלק משווקי האיכרים או השווקים האסייתיים עשויים למכור edamame על הגבעול, במיוחד במהלך חודשי הקיץ, אך הוא נפוץ יותר בכל ימות השנה בחלק הקפוא של המרכולים היפנים או האסיאתיים. עבור מתכון edamame מתובל זה, ניתן להשתמש בטריים או קפואים, אך לנוחות, קל יותר להשתמש בשקית edamame קפואה בקליפותיהם.


  • 2 שאלוט
  • 2 כפיות סמבל אולק
  • 1 שיני שום
  • 1 ½ כוס חלב קוקוס
  • 4 כפית שמן צמחי
  • 2 כפית תבליני שבת, קרקע, אדמה
  • 2 כפית קארי מדראס, קרקע, אדמה
  • 2 כפיות ג'ינג'ר טרי, מגורד
  • ½ עשב לימון ענף
  • 1 כוס גרעיני תירס
  • 1 חתיכה גלנגל טרי (לא חובה)
  • 1 כוס אדאם (פולי סויה טריים)
  • 2 עגבניות, חתוכות לקוביות
  • 4 כפית רוטב דגים
  • עלי בזיליקום טריים, קרועים

טוחנים במעבד מזון את השום, שאלוט, הסמבל והתבלינים למחית קארי.

יוצקים את השמן הצמחי ו -6 כפיות. של חלב הקוקוס בסיר גדול.

מבשלים על אש גבוהה עד שחלב הקוקוס נפרד. מנמיכים את האש ומערבבים עד שחלב הקוקוס מתחיל להתקרמל (2-3 דקות)

מוסיפים את משחת הקארי, עשב הלימון והגלנגל. מבשלים עד ריח (5-6 דקות).

מוסיפים לסיר את חלב הקוקוס, גרעיני התירס, פולי הסויה, העגבניות ורוטב הדגים. מבשלים (10 דקות).


האם זה בריא?

כשאנחנו מדברים על מזון מלא, חלבון וסיבי פולי סויה ירוקים כמו edamame, אתה מהמר שכן.

לסויה יש ראפ גרוע, אבל זה רק בגלל האופי המעובד ביותר של מזונות סויה במערכת המזון שלנו. מזונות שלמים כמו אדאמה ומזונות סויה מותססים כמו טמפה ומיסו הם בריאים וטעימים.

אנו מתעמקים בכל מצב הסויה בפוסט זה: האם סויה בריאה, שהוא פוסט אורח של קלי הנפלאה, מחנכת תזונה לסרטן, מהבלוג אוכל לזרוח.


צפו בסרטון: שעועית לבנה עם בשר ברוטב עגבניות פיקנטי (דֵצֶמבֶּר 2021).