מתכונים מסורתיים

מתכון נקניקיות וברוקולי ראבה פריטה

מתכון נקניקיות וברוקולי ראבה פריטה

מתכון נקניקיות וברוקולי ראבה פריטה

קל יותר להסיר את הפריטטה מהמחבת אם היא יושבת כמה דקות - החלק העליון יתרוקן והקצוות יתרחקו מהתבנית.

רכיבים

  • ¾ כוס צ'דר מגורר, מחולק
  • מלח כשר ופלפל שחור גרוס גס
  • 2 כפות שמן צמחי
  • ½ קילו צ'וריסו ספרדי טרי או קישורי נקניקיות איטלקיות חמות, מעטפות הוסרו
  • 1 צרור ברוקולי ראב, קצוץ גס

הכנת מתכון

  • מחממים מראש את הפלטה. טורפים ביצים וחלב בקערה בינונית. מערבבים פנימה חצי כוס צ'דר; מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד.

  • מחממים שמן במחבת גדולה, רצוי ברזל יצוק, על אש בינונית. מוסיפים בצל וצ'וריסו ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהבצל מתרכך והצ'וריסו שחום, 6-8 דקות. מוסיפים ברוקולי ראב; מתבלים במלח ופלפל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, עוד 8-10 דקות.

  • מנמיכים את האש לנמוכה ויוצקים תערובת ביצים שמורה על הירקות. מבשלים, מנערים תבנית מדי פעם, עד שהקצוות מתייצבים רק 10-12 דקות. פריטטה עליונה עם ¼ כוס צ'דר שנותר; צולים עד שהחלק העליון מזהיב והמרכז יציב, כ -4 דקות יותר.

  • חותכים פריטטה לרצועות ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

  • עשה קדימה: ניתן להכין פריטטה שעתיים קדימה. בואו להתקרר, ואז מכסים.

, תמונות מאת We Are The Rhoads

תוכן תזונתי

קלוריות (קק"ל) 310 שומן (גרם) 22 שומן רווי (גרם) 7 כולסטרול (מ"ג) 350 פחמימות (גרם) 6 סיבים תזונתיים (גרם) 0 סוכרים סך הכל 2 חלבון (גרם) 21 נתרן (מ"ג) 610 סקירות סקירה


צפו בסרטון: המתכון המושלם לנקניקיות - וואו! (יָנוּאָר 2022).