מתכונים מסורתיים

מתכון בוריטוס שעועית שחורה ואבוקדו

מתכון בוריטוס שעועית שחורה ואבוקדו

  • מתכונים
  • דיאטה ואורח חיים
  • צִמחוֹנִי
  • ארוחות צמחוניות

סלסת שעועית שחורה ותכשיר אבוקדו מתגלגלים בתוך טורטיה עם גבינה ומחממים במיקרוגל, ויוצרים ארוחה צמחונית טעימה.

7 אנשים עשו את זה

רכיביםמגיש: 8

  • סלסה
  • 4 אבוקדו - קלופים, מגולענים וחתוכים לקוביות
  • 3 עגבניות, חתוכות לקוביות
  • 2 (400 גרם) תבניות שעועית שחורה, שטופות ומסננות
  • 1 (400 גרם) תירס פח, שטוף ומנקז
  • 1 צרור כוסברה טרייה קצוצה
  • 1/2 בצל אדום, טחון
  • 2 כפות שמן צמחי
  • 1 כף חומץ יין אדום
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • מרכיבים נוספים
  • 8 טורטיות קמח
  • 120 גרם גבינה מגוררת
  • 4 כפות שמנת חמוצה, או לפי הטעם

שיטההכנה: 30 דקות ›בישול: 1 דקות› מוכן תוך: 31 דקות

  1. להכנת הסלסה: מערבבים בקערה אבוקדו, עגבניות, שעועית שחורה, תירס, כוסברה טרייה, בצל אדום, שמן, חומץ, מלח ופלפל שחור.
  2. מכניסים סלסה לכל טורטיה ומעליהם גבינה מגוררת. מגלגלים טורטיה מסביב למילוי ליצירת בוריטו.
  3. מחממים בוריטו בצלחת בטוחה למיקרוגל במיקרוגל עד שהגבינה נמסה והסלסה מתחממת, כ -45 שניות. בוריטוס מובילים עם שמנת חמוצה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(12)

ביקורות באנגלית (7)

מאת לורה וייד מקיני

S הוא מתכון מדהים, קליל ופשוט. הוספתי מיץ ג'לפניו והשתמשתי בתערובת גבינה מקסיקנית וגיבתי אותו על 350 למשך כעשר דקות. זה היה שומר בוודאות-11 במאי 2018

מאת ג'ניפר אוברמאייר ג'ונס

שמתי מעל פרוסות אבוקדו במקום בתערובת השעועית השחורה כדי שנוכל לאכול שאריות מבלי שהאבוקדו יהפוך לחום. אלה טעימים !!-14 בינואר 2018

מאת ayoungski

זה המתכון החדש האהוב עליי! אלה טעימים וקלים. עושה המון! טיפ אחד הוא לוודא שהאבוקדו בשלים-11 בספטמבר 2017


בוריטו מתפוחי אדמה מתוקים חנוק בסלסה ורדה של אבוקדו

לאן אתה מתקשר הביתה? הבית פעם היה מושג כל כך פשוט, אבל לאחרונה התקשיתי להגדיר אותו. בשנים הראשונות לחיי, הבית היה המקום בו גרתי עם הוריי בעיירה קטנה ליד המנהלת של אוקלהומה. בבית היו רצפות אריחים חומות שעליהן התפתלתי בעקביו של בן דודו הג'ינג'י. המשפחה שלי, החברים והחפצים שלי היו שם כולם. העניינים הסתבכו יותר כשעברנו לפרבר של אוקלהומה סיטי ויצאתי לקולג ', אבל עכשיו, כשעברתי ממדינת הבית שלי, אני באמת לא יודע מה או איפה הבית.

ביקרתי באוקלהומה בשבוע שעבר בפעם הראשונה מאז שעברתי לקנזס סיטי. שם צחקתי עם החברים היקרים ביותר שלי ליד שולחן במסעדה המקסיקנית האהובה עלינו, אבל הדירה הישנה שלי כבר לא הייתה שלי. העיר שבה גרתי בשמונה השנים האחרונות הרגישה כמו בית, פעם הוסרה. ביליתי כמה לילות גם אצל הוריי. הם עברו לבית גדול יותר לאחר שעזבתי לקולג 'אני עדיין לא יודע איפה כל מתגי האור. אני מניח שזה תמיד יהיה בבית מאז ההורים שלי שם, אבל זה מרגיש קצת ריק עכשיו, גם אחרי שאחי עזבו את הקן.

הנה אני בקנזס סיטי, שמרגישה יותר כמו בבית. לכל דבר יש את מקומו כעת, כולל קוקי, המפותלת על רגלי על הספה החדשה שלנו. אנחנו יכולים לקרוא לזה הבית בינתיים, אני מניח?

אני גם לא בטוח איך לקרוא לזה בוריטו. אני כן אוהב איך לאוכל מקסיקני יש מילה אחרת לכל גלגול מסורתי של טורטיות, גבינות ומילויים/תוספות. בוריטוס, טאקו, טוסטאדאס, חוואוס רנצ'רו, קווסדילות, נאצ'וס: כל אחד טעים בפני עצמו.

מה שיש לנו כאן הוא בוריטו אפוי קל בגודל צנוע - אנצ'ילדה גבולית, באמת. זה ממולא בטטה צלויה, פלפל חריף קלוי (השתמשתי בצנצנת) ושעועית שחורה, חנוק ברוטב אבוקדו ענוג. רציתי לשלב כמה שיותר רוטב בבוריטו הזה, אז פשוט הטביעתי את הבוריטו בחומר מלמעלה. בקצב הזה, אכילת הבוריטו דרשה מזלג, אז למה לטרוח לגלגל בצידי הטורטיה? אפשר גם לפזר את החלק הפנימי בגבינה ולאפות אותה במשך כמה דקות, כך שהכל נדבק במקביל.

תכננתי במקור להכין קרם אבוקדו עם שמנת חמוצה, אך לאחר ערבוב אבוקדו במעבד המזון, ניכר כי אבוקדו פירה עשיר ושמני בכוחות עצמם. חשבתי להכין סלסה ורדה תוצרת בית, אבל כל העגבניות שהצלחתי למצוא היו נמוכות עד סוף העונה. דילגתי למעבר סלסה עם תירוץ לקחת קיצור דרך (מי לא אוהב קיצור דרך טוב?).

בבית ערבבתי את האבוקדו עם סלסה ורדה בטעם, מיץ ליים טרי, כוסברה ושום. התוצאה הסופית היא סלסת ורדה אבוקדו ממכרת המזכירה את הרוטב המכסה את הבוריטו האהוב עלי במסעדה המקסיקנית הנזכרת, פפה'ס.

אולי אנחנו לא צריכים מילה לכל היברידית הבורית-אנצ'ילאדה הטרייה הזו אחרי הכל. זה טוב בוא נעזוב את זה.


אורז ושעועית הם ארוחת ערב נפוצה במיוחד במדינות ברחבי העולם, ובמקומות רבים גם צמד המזווה הפופולרי מופיע בארוחת הבוקר. בארוחת הבוקר המסורתית הקוסטה ריקה הזו, הם מכינים עם בצל ירוק, שום טחון, בצל ופלפל חריף. לאחר מכן, הם מעוטרים בביצה לתוספת חלבון.

צילום: קוקי+קייט


סיכום המתכון

  • 1 כוס אורז לבן
  • 2 כוסות מים
  • 1 כף חמאה
  • ½ בצל צהוב מתוק, קצוץ
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 כף חמאה
  • 1 כף אבקת צ'ילי, או יותר לפי הטעם
  • 1 כף פפריקה
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1 כפית פלפל שחור סדוק טרי
  • 1 כפית פלפל קאיין
  • ¼ כפית ציפורן טחונה
  • ¼ כפית אגוז מוסקט טחון טרי
  • 1 (15 גרם) קופסא שחורה, מסוננת
  • רוטב עגבניות (1 גרם)
  • 8 טורטיות קמח גדולות, מחוממות
  • 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה

מביאים לרתיחה אורז ומים בסיר על אש גבוהה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, מכסים ומבשלים עד שהאורז רך והנוזל נספג, 20 עד 25 דקות.

ממיסים 1 כף חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים ומערבבים בצל ושום בחמאה חמה עד שהבצל שקוף, 5 עד 6 דקות. ממיסים עוד כף חמאה עם בצל ושום מערבבים אבקת צ'ילי, פפריקה, כמון, פלפל שחור, פלפל קאיין, ציפורן ואגוז מוסקט לתערובת. מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, במשך 2 דקות.

מערבבים שעועית שחורה ורוטב עגבניות לתכולת המחבת מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עד שהטעמים מתמזגים, כ -10 דקות. מסירים מהאש, מערבבים כוסברה לתוך הרוטב, ונותנים לכוסברה לנבול, כ -5 דקות נוספות.

ממלאים כל טורטיה עם 1/2 כוס אורז מבושל ו -1/3 כוס תערובת שעועית.


מתכוני ארוחת בוריטו

מחלקים את תערובת השעועית האורז והבקר בין מרכזי הטורטיות ברצועה באורך 4 אינץ '. 3 כוסות אורז מבושל אני אוהב להשתמש בדוד בנס באורז מוכן למיקרוגל לאפשרות מהירה.

מתכון קערת בוריטו צמחונית קלה בנה את הנשיכה שלך

למעלה עם המועדפים עליך כגון בצל חסה ושמנת חמוצה גוואקמולה ועגבניות.

מתכוני ארוחת בוריטו. הניחו פיסות נייר שטוחות על השולחן או השיש שלכם. מגלגלים את עטיפת נייר הכסף. 10 מתכוני בוריטו השעועית הטובים ביותר שלנו מתכוני בוריטו עם שעועית חלבונית מושלמים ליום שני ללא בשר.

מכינים את כל המילויים. בין אם אתם מעדיפים שעועית וגבינה חריפים או סטייק עסיסי בציפוי סטייק מתכוני בוריטו אלה. מוסיפים שום ובצל מבשלים 2 דקות עד שהבצל משחים מעט.

1 אונקיה תערובת תיבול טאקו. מוסיפים תיבול טאקו או משתמשים בחנות מנות אחת שנקנתה ומבשלים דקה אחת. ויויאן מראה כיצד להשתמש בסיר מיידי לארוחת בוקר הכנה.

איך אוכלים בוריטוס הכנה. כל רעיונות למתכוני בוריטו צ'יפוטל עוף בוריטו. 1 כוס שעועית מטוגנת או 1 כוס שעועית שחורה סחוטה ושטופה.

מגלגלים לבוריטו ומניחים בצד התפר כלפי מטה במחבת. מניחים טורטיות על משטח העבודה. מלמעלה אחידה עם כוס אחת של הגבינה.

אחת הארוחות המקסיקניות הניידות האהובות עלינו יכולה להתאים אישית לכל טעם. ממלאים 14 כוס מכל מילוי ואז מגלגלים את הבוריטו. שעועית אורז ובשר.

6 טורטיות קמח גדולות בגודל 10 אינץ 'אני אוהבת. מתכון הבוריטוס הרטוב הטוב ביותר שאי פעם נחנק אי פעם אלה בוריטוס רטוב בקר ושעועית נחנק ברוטב אדום וגבינה מומסת. בוריטו ארוחת בוקר מיידית.

הגישו אותו עם אורז ושעועית או השתמשו כמילוי לבוריטו או טאקו. בוריטוס בקר ושעועית. מתכון חזיר מתוק ועסיסי זה מתבשל בקלות בכיריים האיטיות.

מחממים שמן במחבת על אש גבוהה. כוס גרעיני תירס. טחנות כלליות C 2019.

מוסיפים בקר ומבשלים תוך שבירתו עד שהוא הופך מאדום לחום. הבוריטו האהוב על משפחת ריס. קבלו מתכוני בוריטו טעימים כולל מתכוני בוריטו לארוחת בוקר בוריטו עוף בוריטו ועוד מתכוני בוריטו.

בוריטוס בקר ושעועית ריס הם ארוחת ערב משפחתית מהירה. קוצצים הכל לאחידות אחידה. הניחו את כל הטורטיות על חתיכות נייר הכסף שלהן.

המתכון הקל ביותר לבוריטו

בוריטוס ראנץ 'עוף ואבוקדו

מתכון קערת בוריטו עוף מהיר עם רוטב כוסברה

גוואקמולה הקדושה מתכוני ארוחת הערב הזולה המקסיקנית המעולה שלי

בוריטו עוף חנוק

קערות בוריטו עוף בגריל

בוריטו טורקיה עם סלסת פירות טריים

/> ארוחת בוקר של יום שני ללא בשר לארוחת ערב בוריטו

סיר מיידי קערות בוריטו טחון מהירות וקלות

ארוחת בוריטו בקר מונגולית ואז קינוח

כרובית קלויה בוריטו מתכון קמצוץ יאם

מתכון בוריטוס מטוגן במחבת Queso

בוריטו עוף פובלנו קלוי

שומרי משקל קערות בוריטו 3 נקודות חכמות

מתכון קערות בוריטו צמחוניות Myrecipes Myrecipes

הערב S ארוחת בוקר בוריטוס שקל

שעועית פריכה ובוריטוס גבינה

מתכון בוריטוס אורז ושעועית שחורה האישה האדיבה

מתכונים מקסיקניים לארוחות מנה ראשונה וארוחת בוקר מאת דון

מחבט עוף בוריטו יחד כמשפחה

בוריטוס פולי צ'יפוטל מתכון לארוחת ערב קלה נעלי עקב

בוריטו שעועית שחורה טעימה


מתכון בריא: בוריטו תירס ושעועית שחורה

2. מערבבים בצל ירוק בצל ירוק, סלרי ותירס. מוסיפים מספיק מים כדי לכסות.

3. מכסים, מביאים לרתיחה, ומנמיכים את האש לבינונית. מבשלים במשך 5 דקות. עד שהירקות מתרככים. מסננים ירקות. מניחים בצד להתקרר.

4. מערבבים בקערת ערבוב גדולה אבוקדו, כוסברה ושעועית. מוסיפים גבינה וסלסה ומערבבים.

5. כאשר תערובת התירס התקררה מעט, מוסיפים לתערובת האבוקדו.

6. במחבת נונ -סטיק גדולה על אש בינונית מחממים כל טורטיה כ -15 שניות מכל צד. מניחים כל טורטיה על משטח שטוח. כפית 1/3 כוס מהתערובת למרכז הטורטייה. מקפלים את החלק העליון והתחתון של הטורטייה על המלית. מקפלים את הצדדים ליצירת חבילה סגורה.

7. חוזרים על הפעולה עם שאר הטורטיות.

8. כאשר כל הטורטיות עטופות, מניחים בתבנית אפייה ואופים במשך 5 דקות, עד שהבוריטו מתחמם והגבינה נמסה.

יש לך תמונה של המתכון הזה? תייג אותנו בטוויטר או באינסטגרם בעזרתו, ונוסיף את זה כאן!


הכנה

שלב 1

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית אפייה בגודל 9x13 בתרסיס בישול.

מערבבים בקערה צ'יפוטל ושמנת חמוצה. טוחנים חצי מהשעועית במעבד מזון ומוסיפים לתערובת השמנת החמוצה. מערבבים פנימה את השעועית השלמה והתירס עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים בעדינות את האבוקדו.

מחממים את הטורטיות לפי הוראות האריזה. עובדים אחד בכל פעם, כף שמינית מתערובת השעועית במרכז כל אחת. מגלגלים את הטורטיות סגורות ומניחים בצד התפר כלפי מטה בתבנית האפייה המוכנה. מפזרים את הסלסה מעל הטורטיות ומעליהם את הגבינה הגרוסה. מכסים ואופים 20 דקות עד שהגבינה נמסה והבוריטוס מתחממים.


עוף, שעועית שחורה + אבוקדו סיטה בוריטוס

כשאני אומר שהיה לי סוף שבוע, אני מתכוון לכך שאני. היה. סופשבוע.

סוף שבוע גדול מספיק שביום שני יכולתי לדמיין רק אוכל בוריטו גדול וגביני.

יום ההולדת שלי נחת ביום חמישי ב- COVID ובטרם זמני חשבתי שזה יהיה מאולף יפה. *מספר: זה לא היה מאולף*

עם זאת, בסופו של דבר זכיתי לחגוג את עצמאות הרחם שלי מחמישי בבוקר עד יום ראשון בלילה המאוחר ובגיל 32, זה ליכלך אותי. לאן נעלמה הסובלנות שלי? האם היא מתחבאת איפשהו עם העור הדק והקטן והשיער עם ראש הבוהן ?? ככל הנראה.

הגיע יום שני והייתי צריך חיבוק בצורת בוריטו גביני, עסיסי וממולא בעוף כשנזכרתי שסיטה מכינה עכשיו טורטיות בגודל בוריטו.

רגע, מה זה סיטה.

Siete הוא מותג שראיתי השתמשתי הרבה במטבחי המשפיעים לא רק מדאלאס אלא באמת בכל מקום. המותג התחיל בטקסס לאחר שמשפחה הבינה שבתם חסרת גלוטן וטורטיות קמח תוצרת בית בהחלט לא עוזרות למטרה שלה. אז הם יצרו שורה שלמה של טורטיות, צ'יפס, סלסות ורטבים חמים (הו, אני מעז לשכוח את הקשיו קווסו !!) שהם באמת הטעם והמרקם הקרובים ביותר לטורטיות קמח תוצרת בית שיש לי אי פעם ניסה. הם בלתי מוגבלים.

אז העברתי את השלל המדולדל שלי ל- Whole Foods, התחפשתי במסווה והתחלתי לקנות את המכולת. תפסתי חזה עוף כבוש מראש מדלוח הקצבים (לילה כוסברה ליים!) והיינו בעסקים.

הנה איך שהכנתי את העוף שלי, שעועית שחורה + בוריטו אבוקדו:

  1. מבשלים את כיריים חזה העוף הכבושות במשך 5 דקות לכל צד.
  2. הניחו לעוף להתקרר בזמן שאתם מכינים מרכיבים אחרים.
  3. אם משתמשים בטורטיות בגודל Siete burrito, מחממים 15 שניות מכל צד לפני המלית.
  4. מערבבים יחד יוגורט יווני + תיבול טאקו לפני שמורחים דק על טורטיות.
  5. למעלה עם עוף פרוס, שעועית שחורה שטופה, אבוקדו פרוס וגבינה גרוסה!

בוריטו אלה ניתנים להתאמה אישית גם כן — להלן כמה רעיונות על שילובי מרכיבים אחרים!

  • עוף רוטיסרי (חוסך זמן !!), תירס צלוי, ג'לפניו + צ'דר
  • שעועית פינטו מטוגנת, פרוסות פלפל חריף מוקפצות, ג'ק מנטריי מגורר
  • בשר חזיר כבוש, אננס בגריל, גבינת קוטייה
  • שרימפס על האש, בצל על הגריל וקטעי מוצרלה
  • הרשימה נמשכת ונמשכת!

טיפ למקצוענים: עבדו בוריטו אחד בכל פעם! קודם כל צריך לחמם את הטורטיות של Siete כדי שיהיו נחמדות וגמישות, ואז תוכלו לשכב על המרכיבים לפני שאתם מגלגלים היטב. אם לא תחמם טורטיות תחילה, הטורטיות שלך בסופו של דבר יישברו בגדול (קח את זה ממישהו שלא קרא קודם את ההוראות. הא!).

מקווה שתיהנו מהבוריטו האלה! זה סיכום !!

תודה שהיית קורא מדהים של הכף המתוחכמת! אם אתה מכין את המתכון הזה ואוהב אותו, אשמח אם תעריך אותו למטה. הקפד לעקוב אחריי אינסטגרם ו פייסבוק למתכונים נוספים, אימונים ותכנים באורח חיים!


היי, אני מוניק

אני כל כך שמח שאתה כאן. תודה שענית על מנת לעודד את מסע הבריאות שלך!

כוסות ביצי בייקון תרד פטריות (דלת פחמימות!)

קיש גבינת עזים תרד & עם קרום בטטה

טאקו ארוחת בוקר מקושקשת

קציצות ארוחת בוקר מייפל אוכמניות טורקיה

תפוחי אדמה צלויים פריך לחלוטין

הורד את תוכנית הארוחות שלי ל -7 ימים בחינם

הורד את תכנית הארוחות של 7 ימים בחינם

הצטרף לרשימת הדוא"ל של AK וקבל את המותג החדש שלי, בחינם תוכנית ארוחה פשוטה ומזינה לשבעה ימים נמסר לתיבת הדואר הנכנס שלך.

השאירו הערה ודירוג מגבר בטל תגובה

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני ההערות שלך.


הכנת בוריטו טבעוני

המפתח להכנת בוריטו הוא לא להגזים במילוי ולקפל אותו נכון.

אסוף את כל החומרים שלך והכן אותם לפני שתתחיל לבנות את הבוריטו.

בעת הצלייה מניחים את התפר כלפי מטה כך שהוא אוטם את הבוריטו.

מזלפים על כל הרוטב והתוספות.

איך לקפל בוריטו

  1. מניחים מספיק מילוי כך שיתפוס את מרכז הטורטייה ולא יתפשט לקצוות.
  2. מקפלים פנימה את שני הצדדים.
  3. מקפלים את התחתית ומגלגלים לאריזה צמודה.


צפו בסרטון: BIG as YOUR HEAD BURRITO + Guacamole Recipe - Cook u0026 Review Ep #5 (יָנוּאָר 2022).