מתכונים מסורתיים

חציל אפוי עם גבינה ועגבניות

חציל אפוי עם גבינה ועגבניות

מסננים את החציל המבושל.

מניחים את פרוסות הלחם במגש, משמנים אותן בשמן זית ומפזרים עליהן בזיליקום, מלח ופלפל. מכניסים את המגש לתנור החם למשך 10 דקות, עד שהלחם פריך. לאחר 5 הדקות הראשונות הופכים את פרוסות הלחם מצד אחד לשני ומשאירות אותן בתנור למשך 5 דקות נוספות.

משמנים כל פרוסת לחם בשום, ואז עם מעט רוטב עגבניות, מניחים מעל עיסת חצילים, מפזרים גבינה כתושה, שום וירקות קצוצים דק. אם אתה מרגיש צורך לטחון עוד קצת מלח על החציל, המלח נותן להם טעם.

מוסיפים למחבת מעט רוטב עגבניות, מפזרים שמן זית ואופים 10 דקות נוספות.



וִידֵאוֹ: פרק 238- פסטה עם פטה ועגבניות שרי אפויות (יָנוּאָר 2022).