קטגוריה המתכונים הטובים ביותר

אפונה אנגלית בגריל
המתכונים הטובים ביותר

אפונה אנגלית בגריל

אפונה אנגלית טרייה, בתרמליהם, נטולת שמן זית, מפוזרת מלח וגריל. תאכלי כמו edamame. צילום קרדיט: אליז באואר האם אתה מכיר את edamame, פולי הסויה המלוחים המוגשים לעתים קרובות במסעדות יפניות? התמכרתי אליהם כשגרתי ביפן לפני שנים; הם הגרסה היפנית של אגוזי בר, ​​כמעט תמיד מוגשים בברים שם, עם בירה.

קרא עוד

המתכונים הטובים ביותר

סלט עוף קלאסי

סלט העוף החביב על המשפחה הזה מכין סלרי, פלפל, זיתים ירוקים, תפוח, חסה ומאיו - בתוספת מרכיב סודי שעושה את כל ההבדל! קרדיט צילום: אליז באואר. אוכלים ב -12 ארוחות להכנה עם עוף רוטרי. אמא ואבא שלי מכינים סלט העוף הטוב ביותר. זה מאמץ משותף; אבי מרכיב את החומרים, בזמן שאמי מכינה את האיפור.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

סלט עוף סיני קל עם אטריות צ'או מיין

סלט העוף הסיני הקל הזה נזרק עם רוטב בהיר וג'ינג'י ומעליו אטריות פריכות. מכין סלט איפור נהדר למסיבה בחצר האחורית או לארוחת צהריים ביום חול. צילום קרדיט: אליז באואר. סלט עוף סיני זה הוא דרך צבעונית וטעימה להשתמש בכמה עופות שנשארו ועושה לארוחת צהריים קלה וקלה.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

סלט פוזולה עוף

כל התיקונים הנהדרים של פוזול עוף, בסלט! צ'ילי שפשף שדי עוף מוקפצים עם הומיני, אבוקדו, צנוניות, ירקות סלט. צילום קרדיט: אליז באואר. אחת המרקים המנחמים האהובים עלי ביותר היא פוזול עוף מקסיקני, עם מרק עוף עשיר ומגושם, נתחי עוף, ונמצאים עם תוספות.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

תבשיל עוף ואורז

דרך טובה יותר מקדרה עשויה עם מרק משומר! גרסה זו מאפס של תבשילי תבשילי עוף ואורז עם פטריות, שום, שמנת ועשבי תיבול. צילום קרדיט: אליז באואר. מאכלים ב -11 תבשילים להכפלה וקפואה. אי פעם היה לכם קדרת העוף והאורז הקלאסית של קמפבל, עשויה עם שמנת מרק פטריות משומרים ?
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

תבשיל עוף עם בצל, עגבניות ודיז'ון

1. מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס. שום צלוי: הסר את השכבות החיצוניות הנייר של נורת השום והשאיר את שלמות עורות שיני הפרחים. חתוך 1/4 עד 1/2 אינץ 'מעל צמרות שיני החשיפה של שיני השום הבודדות. הניחו את ראש השום על חתיכת נייר אלומיניום. מטפטפים מעט שמן זית מעל השום ומפזרים עליו מלח ופלפל.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

סלט עוף סיני

1 גרוס, תבל והרדד את העוף המבושל: בעזרת שני מזלגות, גרוס את העוף המבושל. (אם מתחילים בעוף גולמי, ראו כיצד לאכול עוף). מערבבים רוטב סויה, שרי וסוכר בקערה ומוסיפים את העוף. בואו להשרות 10 דקות. הסר עוף וטפטף יבש במגבות נייר .2 מטגנים את חוטי השעועית בשמן חם: מכניסים 3/4 סנטימטר שמן בישול לנקודת עשן גבוהה (כמו שמן קנולה או שמן בוטנים) לסיר קטן.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

עוף נורמנדי

עוף שחום ונלחם בסיידר תפוחים וברנדי, מבושל בפרוסות תפוחים ובצל, מוגש עם רוטב שמנת. צילום קרדיט: אליז באואר. אזור נורמנדי בצרפת, שמצפון לפריס ומגדיר את הערוץ האנגלי, ידוע בזכות הקרם שלו, חמאה, גבינות, תפוחים, וברנדי תפוחים. בגרסה זו של עוף נורמנדי, או "עוף א לה נורמנדה", אנו מגדלים רגלי עוף שלמות בסיידר תפוחים וברנדי, ומגישים אותם עם רוטב שעשוי עם תפוחים מבושלים, בצל, ושמנת.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

עוף מילנזי

זה מילנוזי עוף איטלקי קלאסי מפתיע קל ומהיר להכין בבית. עובד גם כמנה מקדימה! קרדיט לצילום: שריל ג'וליאן קשה להאמין שחמישה מרכיבים בסיסיים יכולים להניב תוצאות כה נעימות. מילאנית - ציפוי פירורי פריך על קציצות עוף - הוא אחד התכשירים האיטלקיים הפשוטים ביותר והוא מעורר אורחים בכל פעם .
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

פסטה פסטו עוף פלורנטין

נישואים של פלורנטין עוף מסורתי עם פסטה ופסטו בזיליקום. חזה עוף מוקפץ חתוך עם תרד, שום, יין לבן, שמנת, פסטו ופסטה. צילום קרדיט: אליז באואר עוף אהוב פלורנטין. אני מחבב אותך. אני אוהב את התרד שלך ואת רוטב השמנת שלך. אבל בכנות? אני לא אוהב אותך.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

קארי עוף ממהרים

מתכון מהיר, טעים וממלא לקארי עוף. קרדיט לצילום: אליז באואר אנו נתקלנו לראשונה ב"קארי עוף ממהרים "במתכונים המהירים והקלים של מארק ביטמן מניו יורק טיימס. הרעיון פשוט. אתה מחפש טעם מקסימאלי בזמן מינימלי. ביצענו כמה שינויים קטנים במתכון המקורי של מארק - חיתוך העוף לחתיכות קלות יותר לבישול, מלחת את העוף תחילה כדי להעצים את טעמו, לשרוף את הצימוקים ולהכפיל את הכמות של אבקת קארי.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

קציצות עוף עם רוטב כיפות

קציצות עוף קלות עם רוטב קפר. 1 מחבת, מבשל תוך 15 דקות! קרדיט לצילום: אליז באואר לפעמים, במיוחד אחרי כמה ימים של ארוחות ערב כבדות, כל מה שאתה רוצה זו ארוחה קלה וטובה. "קל" כמו שאתה מנסה לקצץ, ו"טוב "כמו, האם אנחנו יכולים לגרום לו להיות טעים למרות שהוא קל? המתכון של קציצת העוף הזה, עם רוטב שאלוט, הוא בדיוק זה, טעים, ממלא, ולא יכביד אותך.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

Chiles en Nogada (צ'ילי ברוטב אגוז)

הלילה לפני 1 הסר את הקליפות המרירות הנייר מחתיכות האגוז. (זה החלק הקשה.) לפעמים הקליפות מתחככות בקלות. מצאתי שלרוב, עבורנו, הקליפות אינן מתקלפות בקלות ואנחנו צריכות קודם לאונן אותן במים רותחים כדי לשחרר את הקליפות. אם אתה מסנן את אגוזי המלך, תן להם להתקרר למגע וקילף בזהירות כמה שיותר מהקליפות המרירות.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

ירכי עוף עם פטריות ושאלוטים

מהיר וקל! ירכי עוף שחומות ואפויות, מוגשות עם פטריות שמנת, שאלוט, רוטב טרגון. צילום קרדיט: אליז באואר. אוכלים ב 13 ארוחות שבוע וקלות עם מרק עוף. עופות ופטריות אוהבים זה את זה, במיוחד עם רוטב שמנת. המתכון הזה מהיר וקל ומשתמש רק במעט קרם כדי למשוך הכל יחד.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

גומבו עוף עם נקניק נקניק

1 מבשלים את הבייקון: מבשלים את הבייקון הקוביות עד שהוא פריך בסיר תבשיל גדול המונח על אש בינונית. הסר את הבייקון והניח בצד; תוסיפו אותו שוב כשאתם מגישים את הגומבו ..2 השחילו את העוף בשומן הבייקון: ברגע שהבייקון מבושל, הגדרו את עור ירכי העוף כלפי מטה בשומן הבייקון לפריך.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

מרק עוף מוליגאטאוני

מרק קארי עוף מולטיאטאוני! אז קל להכין וטעים לחלוטין, תרצי לעשות שוב ושוב. צילום קרדיט: אליז באואר האם אי פעם היה לך מולטיאטאוני? המרק הטוב ביותר אי פעם! זה בעצם מרק קארי, המיוצר לרוב עם עוף, ירקות, תפוחים ואורז. לא רק שהוא טעים לחלוטין, זו הדוגמה המושלמת לאופן שבו תרבות אחת רוכשת אוכל אחר, ומתאימה אותו לטעמם האישי.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

פודינג צ'יה עם אוכמניות ושקדים

פודינג צ'יה זה עם אוכמניות ושקדים קל להכין, טעון בסיבים, חלבונים ונוגדי חמצון, מושלם לארוחת בוקר בריאה! קרדיט צילום: אליז באואר האם ניסית פעם זרעי צ'יה? הם זרעים זעירים וצפופים עשירים בסיבים של צמח הצ'יה שמתרחבים כשאתם משרים אותם בנוזל למשהו כמו טפיוקה, אבל עם פנינים קטנות באמת.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

סלט עוף ואבוקדו עם רוטב חלב

סלט פשוט ומשביע זה הוא הדרך המושלמת להשתמש בשאריות עוף. העליונה עם רוטב חלב חמאה מתנדנד ו טריז אם טוסט מגושם! קרדיט לצילום: סאלי ורגאס מכילה בעשרה סלטים שאוכלים לארוחת צהריים. אוכלים ב -12 מתכונים לשימוש חלב-חלב. במתכון זה עוף הופך סלט ממנה לצדדית לארוחה בפני עצמה.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

עטיפות חסה של עוף עשב (לארב גאי)

האם אי פעם היה זחל עוף ?! אם אתם מחפשים ארוחה מהירה, סופר טעימה ומתובלת, אל תסתכל רחוק יותר מהסחרור הזה על זרע העוף הלאוטי. השתמש בעוף טחון או בתורכיה והגיש אותו בעטיפות חסה מתוקות וחמאתיות. צילום קרדיט: סאלי ורגאס. אם הרעיון של ארוחה של בשר חריף שמנוקד על ידי סיד, נענע וכוסברה מרחף את הסירה שלך, הוסף את המתכון הזה ל"ארב עוף "שלך סיבוב מהיר של אוכל מהיר בשבוע.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

פשטידות יד דובדבן

בצק עלים שנרכש בחנות עושה עבודה מהירה של פשטידות הדובדבן המתוקות בטארט-טארט! השתמש בדובדבנים טריים כאשר הם בעונה, או קפואים בתקופות אחרות של השנה. הם טעים נהדר שקל לחלוק. קרדיט לצילום: ניק אוונס מכיל 11 מתכונים להכנה עם מרכיבי מקפיא. זה דבר קטן, אבל כשהייתי כבן שמונה, אני זוכר שההורים שלי נתנו לי מדי פעם להתנפל על פשטידת דובדבן מתחנת הדלק כשמלאנו.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

צ'ילי קון קרן

צ'ילי קון קרן! עם נתחי צלי צ'אק, שחומים בשומן בייקון ובושל עם שעועית אדומה, צ'ילי אדום וצ'ילי צ'יפוטלה, בצל, שום, ג'אלאפינו, עגבניות ומיץ ליים. אז טוב! קרדיט לצילום: אליז באואר נראה כאילו יש דרכים רבות להכין צ'ילי כמו שיש טבחים שמכינים צ'ילי!
קרא עוד