קטגוריה המתכונים הטובים ביותר

עוף ג'ינג'ר עם שקדים
המתכונים הטובים ביותר

עוף ג'ינג'ר עם שקדים

עוף ג'ינג'ר טעים! רצועות עוף, במרינדה בכוסברה ובג'ינג'ר, מוקפצות עם גריסים וג'ינג'ר, מוגשות מעורבבות עם צ'אטני מנגו ומעליו שקדים קלויים. צילום קרדיט: אליז באואר חברתי סטיב-אנה שלחה לי את המתכון הנפלא הזה לעוף ג'ינג'ר וטענה שזה היה אחת המועדפות עליה בכל הזמנים.

קרא עוד

המתכונים הטובים ביותר

חזיר הדרים עם אטריות ביצים

חזיר הדרים עם אטריות ביצים מהיר וקל, מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע! עם רצועות חזה חזיר מוקפצות בכמון ושום, מוגשות ברוטב הדרים עם גזר ואטריות ביצה. צילום קרדיט: אליז באואר. אוכלים ב 13 ארוחות שבוע וקל עם מרק עוף תחת כותרות מהיר, קל ודרך טובה למתוח חצי קילו חזיר, אני מציג חזיר הדרים זה עם אטריות ביצים.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

וופלים חלביים קלאסיים

מוצג ב -12 מתכונים לשימוש במילוי חלב ו -16 מתכונים שילדים יכולים להכין ליום האם. למען האמת "קלאסי" מתכון וופל ממוצרי וופל הם עסק רציני במשק ביתי האוהב ארוחת הבוקר, ולאחרונה התייחסתי לאם של כל השאיפות הסחופות במייפל: וופל החלב הקלאסי.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

מרגריטה קלאסית

המרגריטה היא קלאסיקה מסיבה! רק שלושה מרכיבים - טקילה, ליקר תפוזים ומיץ ליים. שפה מלוחה אופציונלית. צילום קרדיט: אליז באואר. למרגריטה הקלאסית יש אצילות שמתבטאת בפשטותה - טקילה, ליקר תפוז למתיקות, ומיץ ליים טארט. רק שלושה מרכיבים, בשילוב הרמוני ומאוזן לחלוטין.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

שרימפס ליים כוסברה

שרימפס סיד כוסברה! שרימפס פשוט מוקפץ עם שום, כוסברה, צ'ילה ירוקה וסיד. צילום קרדיט: אליז באואר. אחד הדברים שאני אוהב בשרימפס הוא שהוא מתבשל כל כך מהר בכיריים, מושלם כשיש לך מזג אוויר חם ואינך רוצה להשתמש או שהתנור יימשך זמן רב מדי.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

סרטן קינג קלאסי

אנא בברכה את האנק שו כשהוא מגיש סרטן מלך אלסקה! ~ אליז אחת מזכרונותיי המוקדמים כילד אכלה ערמות של רגלי סרטן מלך אלסקה במסעדות. טבלתי בהרבה חמאה מומסת והוגש עם טריז לימון שלא השתמשתי בו לעתים רחוקות, זה היה טונות של כיף לשלוף נתחים גדולים של בשר סרטן עשיר ומלא עשבים מאותם הרגליים העצומות.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

עוגות סרטן

אקין לעוגות דגים, אך מיוצר עם בשר מתוק של סרטנים, עוגות סרטן קשורות למרילנד, שם יש הרבה סרטנים כחולים במפרץ צ'סאפק. הפופולריות שלהם התפשטה כך שכבר לא תצטרך לנסוע לחוף המזרחי של מרילנד כדי ליהנות מהם. באופן מסורתי, הם עשויים עם בשר סרטנים, פירורי קרקרים, מיונז וכמה תבלינים.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

סלט טונה קלאסי

הסדרה שלנו "בישול לשניים" עוסקת באלה מאיתנו שאוהבים אוכל טוב אך זקוקים לאצבעות קטנות יותר. אולי אתה רווק או צמוד אבל בלי ילדים (אין ילדים, לפני ילדים, אחרי ילדים). תהיה הסיבה אשר תהיה, לא בהכרח תרצו שהרבה שאריות מסתובבות. חשבנו עליכם כשפיתחנו את המתכונים האלה.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

קרטוני קורט קינמון סוכר "מפחיד"

פינוק קל ליל כל הקדושים! פריכיות עוגיות סוכר קינמון פריכות, עשויות עם טורטיות קמח, קינמון, סוכר וחמאה. קרדיט: אליז באואר. אחת מהמתכונות האהובות על אמי היא לחמם טורטיה קמח, למרוח עליה מעט חמאה, לפזר עליה סוכר וקינמון, לגלגל אותה. , ולאכול. אחת הפינוקים האהובות עליי היא טוסט קינמון.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

סדק חג המולד

סדק חג המולד! קרקרים מלוחים מצופים בקרמל ושוקולד. קרדיט לצילום: אירווין לין ואני לא יודעים אם זה נקרא "סדק" בגלל האופן שבו הוא מתפרק לחתיכות גדולות ונפלאות, מכיוון שהוא מיוצר עם פיצוחים, או בגלל שזה כל כך ממכר. .
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

וודקה מרטיני קלאסי

האם אתה יודע להכין וודקה מרטיני קלאסי? הנה רמז: זה לוקח רק שלושה מרכיבים - וודקה, ורמוט וקליפת לימון - ואתה בהחלט לא צריך לנער אותו. צילום קרדיט: ננסי מיטשל. שתיית מרטיני זה דבר מאוד מבוגר לעשות: מתוחכם, קלאסי, בתוך הידע. בעוד שאנחנו לא יכולים להבטיח שתרגישו את כל הדברים האלה בכל פעם שתשתו אחד, אתם בוודאי תרגישו משהו אחרי שיש לכם אחד או שניים, מכיוון שלמרטיני יש בו המון אלכוהול.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

פאי קרם בננה קוקוס

פאי קרם בננה קוקוס! שתי פשטידות נהדרות, משולבות זו בזו. קרום קרקר של גרהם, רסק קוקוס שמנת, בננות בשלות וקצפת קצפת. קרדיט לצילום: סינדי ראה. אוכלים 12 קינוחים לשולחן הפסחא שלך כשמדובר בארוחות חג גדולות כמו חג ההודיה וחג המולד, אני מאמין גדול בקינוחים מרובים.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

קוצ'יניטה פיביל

קוצ'יניטה פיביליטו מקסיקנית, או כתף חזיר משכה במרינדה ונלחמת בעיסה אחיוטה, מיץ תפוזים וסיד. מצוין לבשר טאקו. צילום קרדיט: אליז באואר סלברט סינקו דה מאיו עם תורם האתר שלנו, קוצ'יניטה פיביל של האנק שו, או שלף חזיר שהוגדר בקשרי הדר ואחריו. ~ EliseCochinita pibil (ko-chin-ee-ta pee-beel) היא תבשיל חזיר קלוע קל שנמצא במקור מיוקטן במקסיקו.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

בקלה שוחרר בבית משפט בולון

בקלה שנאפה במים עם עלי דפנה, שום, מלח ושמן זית. צילום קרדיט: אליז באואר קורט בולון. נשמע כל כך מתוחכם, לא? על פי המהדורה שלי מ- Larousse Gastronomique מ -1961, בולון החצר הוא "נוזל ארומטי בו מבשלים בשר, דגים וירקות שונים", במילים אחרות, מים מלוחים מהודרים!
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

גלידה בטעם קפה

שיטה1 חלב תלול עם סוכר, פולי קפה, מלח ושמנת: מחממים את החלב, הסוכר, פולי הקפה המלאים, המלח ו -1 / 2 כוס מהקרם בסיר בינוני עד שהוא די חם ומאודה, אך לא רותח. ברגע שהתערובת חמימה, מכסים, מסירים מהאש ומניחים לתלול בטמפרטורת החדר למשך שעה.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

סלסת תירס

למדו כיצד להכין סלסה תירס טובה יותר מצ’יפוטלה! זה קל להכנה וממכר לחלוטין. צילום קרדיט: אליז באואר מתכון סלסה תירס-מאסט. במהלך הקיץ כשהתירס בעונה, אני מחפש כל תירוץ לקנות אותו, הוא כל כך מתוק להפליא! יהיה לנו את זה בצ'אפו, סלט, בגריל, וכמובן פשוט על הגביע.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

מרק ירקות קיץ עגבנייה קרה

מרק ירקות עגבניות קרה, עשוי עם עגבניות טריות, לא מבושלות, קישואים, מלפפון, פלפל אדום, סלרי, בצל מתוק ושום. מושלם ליום קיץ חם. קרדיט לצילום: אליז באואר. אבי הכין את מרק העגבניות והקישואים הקרים שלשום. "אל תקראו לזה gazpacho." "למה לא? זה נראה כמו gazpacho, אבל עם קצת קישואים.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

מתכוני ארוחת ערב

מה יש לארוחת ערב? ובכן, יש לנו רעיון או שניים! הסתכל למטה עבור הכל לארוחות בנות 30 דקות שתוכלו להרכיב ביניהן מהמזווה למועדפים מבושלים איטיים המבשלים על הצורב האחורי בזמן שאתם עוברים את היום. ארוחות הקיץ הטובות ביותר כיצד לצלות את ההמבורגרים הטובים ביותר בדקנו כל מיני שיטות לערבוב , מעצבים וצולים המבורגרים בחצר האחורית, ואפילו שוחחו עם מומחה הגריל סטיבן רייכלן!
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

רוסית לבן קוקוס

הקוקטייל הרוסי הטבעוני הלבן הזה מיוצר עם וודקה, ליקר קפה וחלב קוקוס. זה ללא חלב, כך שכל האורחים שלכם יוכלו לשתות כוס. קרדיט לצילום: קרדיט של גארט מק'קורד עובדה: הרוסי הלבן אינו רוסי בכלל, אלא המצאה אמריקאית! הקוקטייל הופיע לראשונה בספר הקוקטיילים של סבוי, מאת הארי קרדוק בשנת 1930, והוא כלל ג'ין, וודקה, וקרם דה קקאו.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

שרימפס מהיר וקל עם פסטות שיער מלאך

ארוחת ערב קלה של 30 דקות! שרימפס מוקפץ בשמן זית עם ג'ינג'ר, שום ופלפל קליפה אדום וירוק צבעוני, זרוק עם פסטות שיער מלאך. צילום קרדיט: אליז באואר. הנה דרך מהנה להכין שרימפס שהיא גם מהירה וקלה. השרימפס מוקפצים בשמן זית עם דק דק פלפל אדום אדום וירוק חתוך לקוביות, יחד עם שום וג'ינג'ר מגורד, ואז זרקו עם פסטה לשיער מלאך.
קרא עוד
המתכונים הטובים ביותר

עוגות קולקנון

קציצות תפוחי אדמה מטוגנות עשויות משאריות קולקנון, שילוב של פירה, קייל או ירקות אחרים, וצליפים או בצל ירוק. צילום קרדיט: אליז באואר האם הכנתם פעם קולקנון? זו מנת פירה אירית מסורתית עם המון ירקות. אם יש גן עדן לקייל, זה זה, מעורבב עם פירה וחמאה.
קרא עוד