קטגוריה מתכונים לא שגרתיים

סלט הדרים חגיגי עם סלק ופיסטוקים
מתכונים לא שגרתיים

סלט הדרים חגיגי עם סלק ופיסטוקים

סלט סלק וקייל בריא וצבעוני! פליאו וטבעוני, עם סלק אדום וזהוב, פרוסות תפוז דם, קייל ופיסטוקים קלויים. צילום קרדיט: אליז באואר במהלך הימים החשוכים של החורף, האם זה לא מרענן לראות צבעים חגיגיים בצלחת? סלט הדרים סלק זה כולל תערובת של סלק אדום, ורוד וזהוב תוסס, תפוזי דם וטבור, רסיסי קייל ירוק כהה ופירורי פיסטוקים ירוקים סיד.

קרא עוד

מתכונים לא שגרתיים

עוגת שכבות שוקולד

נשאלתי פעם אחת מה תהיה הארוחה האחרונה שלי. פשוט אמרתי, "עוגת שוקולד. כל העוגה. " התכוונתי לכל מילה בזה. אני אוהב את הפירור העדין, הכהה והחימה של עוגת שוקולד. כל מה שקשור לזה מרגיש לי מפואר ודקדנטי. הגישו אותו לצד כוס קפה מהבילה או כוס חלב גבוהה, ואני בשמיים.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

קוקטייל פלומה קלאסי

קוקטייל פלומה גבוה ומסוקס זה - עשוי עם סודה לשתיה, טקילה וסיד - קל להכין מנגלים בחצר האחורית ומפגשי קיץ. צילום קרדיט: אליסון ביקל כשאתה חושב על שתיית טקילה במקסיקו, מרגריטות עשויות לחשוב. אבל הפלומה פופולארית עוד יותר שם, ולא בכדי.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

ויניגרט סיידר ירקות שורש קלויים

ירקות שורש צלויים יפהפיים - בטטות גרנט, פסים, גזר, סלק - השליכו בוויניגרט סיידר תפוחים ונצלו עד רכות וקרמל. צילום: אליז באואר. אחד הצדדים האהובים עלי בכל ארוחת חג היא ירקות שורש קלויים. צימוקים, גזר, רוטבאגות, סלק, בטטות - כולם כל כך טובים!
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

לחמניות דביק קינמון

1 יוצרים את הבצק: בקערת המערבל החשמלי, מערבבים מים חמים, שמרים וכפית סוכר. מערבבים להמסה ומניחים לשבת עד לקצף, כחמש דקות. מוסיפים חלב, חמאה, שארית הסוכר, חלמונים, גרידת תפוז, מלח ו -3 כוסות קמח. מערבבים על מהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה. תחל לוו בצק ואז, שוב במהירות נמוכה, יש לשלב באטיות את כוס הקמח הנותרת.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

קרם חמאה מרנג שוויצרי

אודה בגלוי שקרם החמאה האמריקאי ואני לא החברים הכי טובים. אני רוצה לאהוב את זה. ניסיתי קשה, אבל זה פשוט מתוק מדי לטבעי המעורפל. קרם חמאה מרנג שוויצרי, לעומת זאת, קל, מפואר, קל להכנה ומסוגל לצינור בצורה מושלמת. זה הרבה פחות מתוק מזרם החמאה האמריקאי ובעל מרקם משיי שאי אפשר לעמוד בפניו.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

תבשיל שעועית ירוקה מגרד

תבשיל שעועית ירוק קלאסי עם ציפוי בצל מטוגן, מאפס! קל להתקדם. קרדיט לצילום: מייגן קנו המשפחה שלנו, כמו כל משפחה אחרת בחג ההודיה, אינה זרה לקדחת שעועית ירוקה, עם ציפוי הבצל המטוגן והפריך והמילוי העשיר והקרמי שלה. האמת, זה אחד המועדפים עלי, יחד עם רוטב החמוציות הג'לי.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

סלט גזר קלאסי

נסה את סלט הגזר המגורד המסורתי הזה עם גזר, צימוקים, תפוח עץ קצוץ ומיונז! זה אחד הסלטים הקלים ביותר להכנה, כמו גם להיות ידידותי לילדים וטוב לכם. פנטסטי ליום האם, חג הפסחא או פיקניק בחוץ. קרדיט לצילום: אליז באואר סלט גזר מגודל חייב להיות אחד המאכלים הקלים ביותר בעולם להכנה, כמו גם להיות די ידידותי לילדים וטוב לכם!
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

אבקת צדפות עם תירס

צ'ודר צדפות זה הפצצה! זו גרסה של מתכון לאבקת צדפות קלאסית בניו אינגלנד, וכוללת תירס בנוסף לצדפות קליפה קשה, תפוח אדמה ושמנת. צילום קרדיט: אליז באואר. חזור עליי: "צ'או-דאה!" ככה צריך לומר אם אתה נמצא בסביבת ניו אינגלנד, שהיא עיר הולדתו של תבשיל צדפות נפלא זה.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

עוגיות לחם קצרצר קלאסיות

הלחם הקצר הוא חגיגה של פשטות - שילוב של חמאה, סוכר וקמח שמספק כל כך הרבה יותר. לחם הקצרה היה אחד פרויקטים האפייה הראשונים שטיפלתי אי פעם - בבית של חברה בכיתה ד 'בהשגחה אינטנסיבית של אמה . אני לא זוכר הרבה מהעוגיות אבל אני זוכר שחשבתי שהן די בסיסיות.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

סלט קוב

סלט קובס אמריקאי קלאסי, סלט מורכב עם בייקון, אבוקדו, חזה עוף, עגבנייה, ביצה קשה, עירית, מסודרים על מצע רומאנה, בוסטון, חסה פריז וגרגיר ים. צילום קרדיט: סאלי ורגאס. אוכלים 10 סלטים לארוחת צהריים סלט ClassicCobb הוא הסלט האמריקאי המובהק, שנאסף לראשונה לגחמה על ידי רוברט קוב ממסעדת בראון הדרבי של לוס אנג'לס לשעבר, כשהיה צריך להאכיל את סיד גרומן בשעת לילה מאוחרת (1937).
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

עוגת קוקוס עם קרם לימון וקרם חמאת וניל

להכין את העוגה (עושה שני סיבובים של 9 סנטימטר) 1 מכינים את המחבתות ומחממים תנור מראש: מחממים תנור לחום של 350F. חמאה שתי מחבתות עוגת שכבה עגולה בגודל 9 אינץ '. מאדים כל מחבת בקמח, ומרזים את העודפים. קו את התחתית של כל תבנית עם עיגול נייר קלף. 2. שלב את החומרים היבשים: בקערה, להקציף את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה ומלח כדי לערבב אותם.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

חלב זהוב קוקוס

אני נרקומני משקאות. בדרך כלל יש לי לפחות שניים בבת אחת, בקבוק מים במכונית שלי שצריך כל הזמן מילוי מחדש, וספל תה ריק בעיקר ליד שידה שלי. אני תמיד מחפש משקה משכנע - ואם זה יכול להאכיל אותי על ברמה העמוקה יותר, כך מוטב. נקודה: פעם הייתי שותה קפה, אך לפני ירחים רבים לאחר שנולדו התאומים, לא יכולתי עוד לשתות את זה.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

אורז קוקוס ושעועית

אורז ארוך דגנים, מבושל בחלב קוקוס עם שעועית, מנה צדדית אהובה על ג'מייקה. צילום קרדיט: אליז באואר כאשר ביצע מחקר על מתכון קארי העז הג'מייקני האחרון שלנו, מה שהופיע לרוב כליווי היה משהו שמג'מייקה מכנה "אורז ו אפונה". (מספר פרשנים הציעו גם את המנה הזו.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

בקלה מוקפץ בשמן זית עם עגבניות טריות

מתכון מהיר וקל לדגים מוקפצים בשמן זית, עם עשבי תיבול איטלקיים ועגבניות טריות. צילום קרדיט: אליז באואר בבקשה בברכה את האנק כשהוא משתף את אחת הדרכים האהובות עליו להכין דגים עם עגבניות גן טריות. ~ Elise עגבניות ודגים הם זיווג טבעי. מתיקותם וחומציותם מגדילים דגים לבנים רזים כמו בקלה, עשב או סוליה, והוא חותך מעט מהשומניות של דגים שמנים כמו כחלחל ומקרל.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

מולים בקארי קוקוס

מחפש מתכון מולים עם גורם וואו? זהו זה. מולים טריים שבושלו והוגשו עם מרק קארי קוקוס חריף. צילום קרדיט: אליז באואר כאשר גארט מק'קורד אמר לי שיש לו את המתכון הטוב ביותר בעולם המולים הייתי סקפטי, זה עד שניסיתי. לייקים זה טוב! ~ אליזה כשאני זקוק לאוכל מסיבות טוב או רוצה להרשים כמה חברים, אני בדרך כלל פונה למולים מבושלים בחלב קוקוס וקארי.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

קוקיטו (ביצת קוקוס פוארטו ריקני)

חשוב על קוקיטו כגרסה הפורטוריקנית לביצת הביצה! זה עשוי עם תערובת של מרכיבי קוקוס, קינמון ורום. מנה אחת עושה הרבה למסיבה. קרדיט לצילום: אליז באואר בכל דצמבר אני זורק את החלפת העוגיות השנתית שלנו לחג המולד. זה אירוע פשוט שגיבשנו את המסורת המוכרת לאורך השנים.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

בקר בקר וכרוב

בקר מבושל (אפוי) 1 מרתיחים קלות להסרת עודפי המלח: הוציאו את הקורנביף מהאריזה וזרקו את חבילת התבלינים. שימו לב שבצד האחד של הצלייה צריך להיות שכבת שומן, בצד השני צריכים להיות קווים ברורים המציינים את גרגר הבקר. קורנביף יכול להיות מלוח מאוד, במיוחד כאשר הוא אפוי.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

מרק עוף קולומביאני

מרק עוף קולומביאני עשוי בירכיים ורגליים עוף, בצל, תירס, תפוחי אדמה, כוסברה, צלפים ורוטב אג'יאקו קולומביאני מיוחד. צילום קרדיט: אליז באואר. זהו העיבוד שלנו למתכון עוף קולומביאני קלאסי בשם אג'יאקו. המרק תלוי בשימוש בכמה סוגים שונים של תפוחי אדמה, שמקורם בדרום אמריקה.
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

סלט אפונה קרה

סלט אפונה מצונן זה עשוי מאפונה קפואה, שקדים מעושנים, ערמונים למים ורמז לקארי. זוהי תוספת נהדרת לקולקציית המתכונים לסלט הקיץ שלך. צילום קרדיט: סאלי ורגס סלט אפונה - מושלם לקיץ ימי קיץ חמים ארוכים הם מושלמים לסלט אפונה קר!
קרא עוד
מתכונים לא שגרתיים

עוגיות הבוקרים של לורה בוש

ליידי ראשונה, לורה בוש, ועוגיות קאובוי של כיור מטבח קלאסי זכו לתהילת העוגיות שלה מסיבה. הם עשו עם שיבולת שועל, פקאן, קוקוס ושוקולד צ'יפס לעוגיה מעולה שתוכלו להתמודד איתה. צילום: קרדיט: אליז באואר. בשנת הבחירות של שנת 2000, כתב העת Family Circle היה לאפות עוגיות- בין טיפר גור לורה בוש.
קרא עוד